A finales de enero disfrutamos mucho, pero mucho, mucho, en el restaurante del Hotel Palacio de Aiete. Nos encantaba la cocina de Javier Penas durante su etapa como jefe de cocina y propietario del Olentzo de Zizurkil, y nos sigue encantando en su actual etapa al cargo del restaurante del popular hotel de Bera-Bera. Y es que la cocina de Javier Penas es natural, sana y suculenta. Es una cocina en ...
Quien haya acudido una vez finalizado el verano al restaurante Botarri, sito en los bajos del Hotel Oria en Tolosa, se va a encontrar con una novedad: el que hasta ahora había sido el menú degustación especial de la casa, llamado Menú "Tolosa", cambia de continente y contenido para pasar a llamarse Menú "Ana Mari". Es el homenaje de Txemari Esteban, el chef donostiarra al cargo del restaurante, a ...
Si nos fuéramos a una definición rápida, diríamos que Teresatxo es el típico bar de barrio que está petado durante todo el día.Es una forma simple de describirlo, y no falta a la realidad, ya que desde que abre sus puertas, todos los días, a las 7 de la mañana, el movimiento de gente no para hasta las 11 de la noche, las 12, la 1... “la hora que toque”, nos comenta Garbiñe Arrizabalaga, “porque t ...
"Quién me iba a decir a mi cuando acudí a La Muralla a 'hacer unos retoques' que terminaría no sólo dirigiendo el restaurante, sino que me animaría a reabrir el Urepel"... Así se expresa Mª Eugenia Bozal, agotada pero satisfecha, tras casi un año al mando de este emblemático restaurante situado al borde de la desembocadura del Urumea, frente al Palacio Kursaal, en pleno Paseo de Salamanca. El cas ...
Nos encanta acudir a La Cueva. Y nos encanta, entre otras cosas, porque es un establecimiento en el que prácticamente siempre ya sabemos de antemano lo que vamos a pedir, o lo que nos van a sacar. Y es que esta casa de comidas familiar es de esos restaurantes en el que en lugar de una enorme carta en la que perderse, se limitan a preparar cuatro cosas pero, eso sí, las preparan de maravilla. Empe ...
El pasado 8 de febrero un press-trip partió, en tren de cercanías de RENFE del apeadero de Gros con rumbo al de Martutene. La odisea duró 7 minutos, el tiempo exacto que se tarda en acudir en tren del centro de Donostia a este barrio donostiarra. El restaurante All i Oli se encuentra a menos de 50 metros del apeadero y hay trenes prácticamente cada media hora, con lo que la opción de acudir en tr ...
Es fácil confundirnos si etiquetamos a un establecimiento con el sambenito de "clásico". Muchos lo pueden confundir con "serio", "estirado", "solemne", "antiguo"... Y el Hotel Restaurante Etxeberri, sin duda, es un clásico (faltaría más en un establecimiento que supera ampliamente el siglo de existencia como tal) pero para nada le valen los calificativos entrecomillados en la segunda frase. Y es ...
Casa Urola es un restaurante con suerte. Cuando, hace unos años, quedó huérfano, muchos le vaticinaron un destino similar al del Urepel, Casa Nicolasa o Patxiku Kintana... pero en esas apareció Pablo Loureiro Rodil junto a su mujer, Begoña Arenas, y dieron un nuevo impulso a esta Casa que el 13 de agosto cumplirá 3 años a su cargo, acercándola al cielo de la gastronomía en una zona en la que much ...
La Fábrica es uno de esos locales en los que sabemos lo que nos vamos a gastar según leemos la carta, algo que hoy en día se agradece. Sus diferentes fórmulas (Menú del día, Menú especial, Menú Pica-Pica, Menú infantil, Menú de fin de semana...) incluyen en su precio el servicio, la bebida y el pan. Añadimos el 10% de IVA y podemos tener la certeza de que la comida o cena no nos costará ni un cén ...
Es cierto. Lo admitimos. No somos nada originales. Pusimos el mismo título hace ya seis años, en julio de 2008, cuando acudimos a este restaurante a realizar un reportaje similar al actual, pero da la casualidad de que aquel día no estaba presente Iker Zabaleta y en la fotografía tan sólo aparecía su hermano Xabier, con lo que el título quedaba totalmente desvirtuado. Afortunadamente, esa circuns ...
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