Ítems etiquecados con: nº 221 | mayo 2023
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RAFAEL GARCÍA SANTOS (CRÍTICO GASTRONÓMICO) | “HOY, EN COCINA, EL QUE MEJOR MIENTE TRIUNFA, PORQUE TODO ES UNA MENTIRA” Nacido en 1954 en Santander, Rafael García Santos recaló en Donostia con 18 ... | Viernes, 10 Noviembre 2023 19:39 |
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LA REFLEXIÓN EN LA COCTELERÍA | Escribo este artículo el 26 de mayo, jornada en la que se celebra el Día mundial del Aperitivo, de ahí que este escribiendo este articulo desde Milán ... | Martes, 31 Octubre 2023 16:22 |
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PIRITAURUS: UNA APUESTA ANCESTRAL, LOCAL Y DE RAZA | En Aragón no hay ningún ganadero que se dedique únicamente a la cría de bueyes, por lo que Piritaurus repercutirá en el territorio. Éirase una vez el ... | Lunes, 05 Junio 2023 17:06 |
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DE TERTULIA SALINERA EN LEINTZ GATZAGA | Begoña y Belén Plazaola llevan al frente del Arrate desde hace años. Sus platos antxiñako son toda una referencia. Sus callos, sus alubias... Toda pe ... | Viernes, 27 Octubre 2023 18:12 |
| Sin imagen | HAIZEA (Donostia): NUEVOS AIRES EN AIETE | Una muy agradable y estimulante sorpresa fue la que vivimos en el Restaurante Haizea, de Aiete, de la mano de Rodrigo Nieto y Lau Robles, responsable ... | Viernes, 03 Noviembre 2023 11:14 |
| Sin imagen | HAIZPE (DONOSTIA): CAZUELITAS EN FAMILIA | En estos días inciertos en los que los bares familiares están cayendo como moscas, resulta edificante encontrarse casos como el de Esther Vallés del ... | Lunes, 05 Junio 2023 15:45 |
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HERRIKO ETXEA (LASARTE-ORIA): CRUJIENTE DE BACALAO | Pintxo que ganó la Mención Especial del Jurado en el Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa 2023 ”CRUJIENTE DE BACALAO" (3,50 euros) Javier Pen ... | Miércoles, 13 Septiembre 2023 10:33 |
| Sin imagen | SOCIEDADES GASTRONÓMICAS ACTIVAS: JAKITEA SE LUCIÓ EN LASARTE-ORIA | Al igual que se constata que en la Hostelería han cambiado los hábitos de la clientela bajando la afluencia de público entre semana y aumentando los ... | Domingo, 10 Diciembre 2023 12:39 |
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MESAS VACÍAS 2 | La gastronómica expresión “repetirse más que la morcilla” viene a pelo para este ejemplar de Ondojan.com en el que repetimos tema editorial volviendo ... | Martes, 12 Septiembre 2023 10:19 |
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“AGRADECIDA Y EMOCIONADA” | Agradecida y emocionada, era una de las frases de despedida de una canción de cabaret que muchos conocerán, aunque ya tiene unos cuantos años. Y así ... | Jueves, 09 Noviembre 2023 19:14 |