Si nos fuéramos a una definición rápida, diríamos que Teresatxo es el típico bar de barrio que está petado durante todo el día.Es una forma simple de describirlo, y no falta a la realidad, ya que desde que abre sus puertas, todos los días, a las 7 de la mañana, el movimiento de gente no para hasta las 11 de la noche, las 12, la 1... “la hora que toque”, nos comenta Garbiñe Arrizabalaga, “porque t ...
"Quién me iba a decir a mi cuando acudí a La Muralla a 'hacer unos retoques' que terminaría no sólo dirigiendo el restaurante, sino que me animaría a reabrir el Urepel"... Así se expresa Mª Eugenia Bozal, agotada pero satisfecha, tras casi un año al mando de este emblemático restaurante situado al borde de la desembocadura del Urumea, frente al Palacio Kursaal, en pleno Paseo de Salamanca. El cas ...
Nos encanta acudir a La Cueva. Y nos encanta, entre otras cosas, porque es un establecimiento en el que prácticamente siempre ya sabemos de antemano lo que vamos a pedir, o lo que nos van a sacar. Y es que esta casa de comidas familiar es de esos restaurantes en el que en lugar de una enorme carta en la que perderse, se limitan a preparar cuatro cosas pero, eso sí, las preparan de maravilla. Empe ...
El pasado 8 de febrero un press-trip partió, en tren de cercanías de RENFE del apeadero de Gros con rumbo al de Martutene. La odisea duró 7 minutos, el tiempo exacto que se tarda en acudir en tren del centro de Donostia a este barrio donostiarra. El restaurante All i Oli se encuentra a menos de 50 metros del apeadero y hay trenes prácticamente cada media hora, con lo que la opción de acudir en tr ...
Es fácil confundirnos si etiquetamos a un establecimiento con el sambenito de "clásico". Muchos lo pueden confundir con "serio", "estirado", "solemne", "antiguo"... Y el Hotel Restaurante Etxeberri, sin duda, es un clásico (faltaría más en un establecimiento que supera ampliamente el siglo de existencia como tal) pero para nada le valen los calificativos entrecomillados en la segunda frase. Y es ...
Casa Urola es un restaurante con suerte. Cuando, hace unos años, quedó huérfano, muchos le vaticinaron un destino similar al del Urepel, Casa Nicolasa o Patxiku Kintana... pero en esas apareció Pablo Loureiro Rodil junto a su mujer, Begoña Arenas, y dieron un nuevo impulso a esta Casa que el 13 de agosto cumplirá 3 años a su cargo, acercándola al cielo de la gastronomía en una zona en la que much ...
La Fábrica es uno de esos locales en los que sabemos lo que nos vamos a gastar según leemos la carta, algo que hoy en día se agradece. Sus diferentes fórmulas (Menú del día, Menú especial, Menú Pica-Pica, Menú infantil, Menú de fin de semana...) incluyen en su precio el servicio, la bebida y el pan. Añadimos el 10% de IVA y podemos tener la certeza de que la comida o cena no nos costará ni un cén ...
Es cierto. Lo admitimos. No somos nada originales. Pusimos el mismo título hace ya seis años, en julio de 2008, cuando acudimos a este restaurante a realizar un reportaje similar al actual, pero da la casualidad de que aquel día no estaba presente Iker Zabaleta y en la fotografía tan sólo aparecía su hermano Xabier, con lo que el título quedaba totalmente desvirtuado. Afortunadamente, esa circuns ...
¿Cómo definir lo que se está cociendo a día de hoy en el Bodegón Alejandro? ¿”Tradición revisitada”? (Pedante); ¿”Cocina tradicional con toques de autor”? (Más visto que el Tebeo) ¿”Cocina tradicional actualizada”? (Ídem de ídem)... incluso hemos estado tentados de titular a este artículo “Bodegón Alejandro: Tradición ‘New Age’“ en alusión al discurso semifilosófico que suele rodear a menudo a la ...
"Aquí todo es sencillo" nos subrayó Ugutz Rubio del Zezilionea de Olaberria mientras nos servía unas kokotxas con piquillo insuperables y el enésimo vino a lo largo de la comida que acompañó a la realización de este reportaje. Y razón no le falta al hijo de Juanito Rubio, cocinero y alma mater de la casa, ausente por motivos vacacionales el día de nuestra visita. En Zezilionea la comida se ve en ...