En septiembre y octubre tendrán lugar dos eventos de primer orden alrededor de la tortilla de patatas: Por una parte, del 28 al 30 de septiembre se celebrará en Alicante La XVII Edición del Campeonato de España que incluirá el III Congreso Nacional de la Tortilla de Patatas y la II Edición del Camp ...

“La Agricultura se encuentra en vías de extinción”. Así de claro (y a la vez negro) ve el futuro de su sector Jaime Burgaña, responsable de la explotación agríola Kosta Aroa de Getaria, de la que hablamos en las páginas 38 y 39 de este ejemplar de Ondojan.com. Jaime había sido entrevistado por un i ...

Hay palabras que a fuerza de usarlas y de ser asumidas por la sociedad y, lo que es peor, por los estratos más manipuladores y tergiversadores de la misma, pierden completamente su sentido y son llevadas con total descaro al terreno de las estrategias más tramposas. Me venía esta reflexión a cuenta ...

Con la primavera no solo llega el buen tiempo. También llegan las nuevas añadas de los tesoros cosechados en otoño para poder brindar, con ellos, por el nuevo ciclo. El vino, ese alimento respetado y elaborado desde que el hombre es hombre llega en el momento preciso para unirse al esplendor prever ...

Hace ya unos cuantos años, unbuen amigo que pasó una larga temporada estudiando en Estados Unidos volvió diciendo: “es increíble... allí sólo comen hamburguesas”. Por supuesto, nos pareció una exageración... ya se sabe que cuando uno es joven y accede a un lugar en el que los demás ni han estado ni ...