CAROLINA RÏN | Dietista - Colegiada nº 1887
¿Quién no ha sentido acidez de estómago alguna vez? El ardor se produce cuando el contenido gástrico pasa del estómago al esófago. Sentimos una sensación de quemazón, que incluso puede darnos regurgitaciones e incluso dolor torácico. Este ardor se suele tener en ocasiones, y es normal tenerlo de vez en cuando. Este ardor puede empezar a ser un problema cuando empezamos a tenerlo habitualmente. A ...
El huevo es el claro ejemplo de las contradicciones en nutrición. No hace mucho tiempo se decía que era un villano porque “aumentaba el colesterol”, y se recomendaba no comer más de tres veces a la semana. En cambio ahora se puede comer sin preocupación las veces que se quiera. Cómo funcionan los alimentos en nuestro organismo es algo que ha creado curiosidad desde hace muchas civilizaciones. Gre ...
Fue un sábado, año ochetayalgo. Recuerdo que fue en el patio del colegio, donde habitualmente jugábamos a la goma, al pilla pilla…, ese sábado se estaban realizando diferentes actividades por ser la fiesta del cole, y la actividad estrella era la tómbola. Era un día bullicioso donde nos mezclamos alumnos, padres, madres y profesorado. Con toda la ilusión que una niña de 7-8 tiene por participar l ...
En cualquier campo existen los mitos y no podría ser diferente en el mundo de la nutrición. He hecho una selección que seguramente has escuchado. - MITO 1: Es posible perder peso de forma localizada Uno de los grandes mitos respecto a la pérdida de peso. ¿Cuántos anuncios hemos visto que con productos milagro nos ayudan a bajar sobre todo la grasa del abdomen o de las caderas? Se ha demostrado ci ...
El fin del verano trae los nuevos objetivos del año. Y desde que somos una sociedad con la nevera y los supermercados llenos de comida, bajar de peso es un clásico de la lista de deseos. Hace ya tiempo que somos conscientes que unos buenos hábitos son los que nos traerán un peso óptimo. Pero sigue habiendo una pequeña parte de la sociedad que sigue buscando en las dietas restrictivas, su manera d ...
Seguramente, alguna vez has sentido tu tripa hinchada como un globo. Hay varias causas o factores que provocan este malestar: estrés, malas digestiones, enfermedad o afectación digestiva, tener la musculatura local alterada o incluso por motivos emocionales. Cuántas veces hemos oído eso de “ a mi los nervios se me ponen en el estómago”... Pero también hay muchos alimentos que contienen una munici ...
-”Quítate la sal” -“Pero si apenas como sal...” La evidencia científica actual muestra que la ingesta de sal no aumenta la tensión arterial en todas las personas, por ello ésta es una medida insuficiente e incluso para algunas personas innecesaria. Pero a falta de más investigaciones, su consumo tiene que ser moderado. (1 cucharadita de sal al día = 5 gramos de sal al día = 2,3 gramos de sodio al ...
Un estilo de alimentación basado en alimentos vegetales, no implica pertenecer a las categorías de vegano, vegetariano, picitariano... Puedes ser omnívoro y basar tu alimentación en este tipo de alimentos, la dieta mediterránea es un ejemplo. En la última década nos hemos convertido en una sociedad cada vez más curiosa y preocupada por lo que ingerimos, dando más espacio a las verduras en nuestra ...
Verde, rojo, naranja, blanco, amarillo, morado... Guisantes, coliflor, remolacha, mandarinas, tomate, calabaza, fresas, uvas, maíz, zanahoria... colores! Cada día comemos colores. Nuestros platos se inundan de atractivos pigmentos que nos aportan beneficios para nuestra salud. Te pregunto: ante una cesta de manzanas rojas, verdes y amarillas ¿Cuál elegirías? y ahora dime en que has basado tu elec ...
La vida está llena de etapas. En la vida de la mujer, el día de la última regla, la menopausia(palabra siempre rodeada de silencio y vergüenza) empieza una nueva etapa que puede durar una media de treinta años. Previo a esa fecha, la última regla, el cuerpo de la mujer entra en la fase de climaterio que puede durar entre 2-10 años, dónde empiezan a disminuir los niveles de las hormonas femeninas ...