Con las manos en la masa
JAVIER ETAYO “TASIO” | Humorista gráfico y guitarrista
-
IÑIGO ETXENIKE (LOCUTOR RADIOFÓNICO Y COMERCIAL DE ONDOJAN.COM)
“DETESTO A LA GENTE AMARGADA Y A LOS QUE SIEMPRE ESTÁN DE MALA HOSTIA ” “La música me ha gustado desde siempre, incluso desde antes de nacer” afirma, medio en serio, medio en broma, este tolosarra que a mediados de 2023 cumplirá 40 años trabajando para Segura Irratia (FM 89,2), una de las emisoras ...
-
CARLOS OLABUENAGA (CAMPEÓN DE ESPAÑA DE TORTILLA DE PATATAS)
“SÓLO SÉ HACER TORTILLA DE PATATAS” El de Carlos Olabuenaga es uno de esos curiosos casos de personas que aterrizan en la hostelería tras fracasar en otros ámbitos y descubren que habían nacido para ello. Natural de Logroño, de la añada del 68, Carlos fue administrativo durante 15 años, gerente dur ...
-
IMANOL G. BALDA (PROPIETARIO DE LA EMPRESA IMANOL REFORMAS Y ROCKERO)
“NUESTRA CIUDAD SE HA QUEDADO ATRÁS EN LA ORGANIZACIÓN DE CONCIERTOS” Nacido en Gros en 1968 y educado en los Jesuítas, la vida llevó a Imanol G. Balda tras muchos rebotes al mundo de las reformas montando en 2007 su propia empresa, Imanol Reformas, dedicada a la reforma de viviendas y locales en g ...
-
AMADA ÁLVAREZ PICO (PRESIDENTA DEL CLUB DE GUISANDERAS DE ASTURIAS)
“SI NO EXISTIERA EL CLUB DE GUISANDERAS, HABRÍA QUE INVENTARLO” A punto de cumplir 67 años cuando salgan a la luz estas líneas, nacida un 4 de diciembre de 1955 en San Cristóbal de Malleza, una aldea del concejo de Salas (en la “Asturias profunda” como dice ella), Amada Álvarez Pico es una “jubilad ...
-
AITOR E IÑAKI MATA PÉREZ (RESPONSABLES DE BODEGA Y VIÑEDOS AIMAREZ)
“LO QUE NO TE MATA, TE HACE MÁS FUERTE” El nombre Aimarez procede de la unión del nombre y apellidos de dos jóvenes hermanos de Labastida, Aitor (1982) e Iñaki (1987) Mata Pérez, que aunque siempre se han dedicado al cultivo de la vid, no hace ni 10 años que se decidieron a elaborar su propio vino. ...
-
JUANMA GARMENDIA (PRESIDENTE DE FECOGA, FEDERACIÓN DE COFRADÍAS GASTRONÓMICAS)
"ME COMO TODO LO QUE VUELA, MENOS LOS AVIONES" Perejil de todas las salsas, uno de los rostros más conocidos de la gastronomía, Juan Manuel Garmendia ejerce en este mundo como presidente de FECOGA (Federación de Cofradías Gastronómicas), asociación que trasciende el ámbito estatal, aunque también f ...
-
ANDONI SARRIEGI (REDACTOR GASTRONÓMICO, CRÍTICO Y GOURMET DESGANADO)
"SIENTO SER CATASTROFISTA, PERO ME TEMO QUE SE VA A IR TODO AL CARAJO EN UN PAR DE AÑOS" Andoni Sarriegi es una de las más enérgicas voces discordantes en el monocorde mundo del periodismo gastronómico. Enérgico y cascarrabias, a la vez que dotado de un envidiable acervo culinario y un selecto pala ...
-
KIKE BIGURI (ACTOR Y “COCINILLAS")
"LO MÁS FRIKI QUE ME HAN PEDIDO HA SIDO HACER DE CURA EN UN ANIVERSARIO DE BODA" Nacido en 1964 en Donostia, hijo de padre bilbaíno y madre altsasuarra, criado hasta los 12 años en Ordizia y a partir de esa edad en Beasain, ya que su padre trabajaba de ferroviario, Kike se considera un ciudadano de ...
-
MAKU BELMONTE LAMARCA “MAKURRINA” (INSTAGRAMER)
"UN DATO OCULTO DE MI BIOGRAFÍA ES QUE HE PARTICIPADO EN VARIOS CONCURSOS DE T.V.” Maku Belmonte Lamarca, nacida hace 46 años en Vitoria-Gasteiz, es uno de los rostros más populares de las redes sociales de la capital administrativa del País Vasco, buena parte de sus alrededores... y más allá. Estu ...
-
MARIANO RODRÍGUEZ (SUMILLER DEL RESTAURANTE ARZAK)
"EN HONOR A MIKEL CORCUERA ABRIRÍA UN GRAN BLANCO DE BORGOÑA, UN BUEN MONTRACHET" Mariano Rodríguez (Donostia, 1965, ha dedicado su vida en cuerpo y alma al vino durante los 43 años que lleva trabajando en el restaurante Arzak, donde entró casi de casualidad recién sacado el graduado escolar, con a ...