“VOLVERÍA A ABRIR UN MUSEO DEL CHOCOLATE” Texto: Josema Azpeitia Caricatura: Javier Etayo “Tasio” Nacido en Tolosa en 1959, casado y con tres hijos, Rafa Gorrotxategi es a día de hoy el más reputado confitero gipuzkoano. Enamorado de su trabajo y orgulloso de detentar la tradición familiar que ahor ...