“SE COME MUY BIEN EN BIZKAIA” “De Bilbao y cosecha del 68” es como se define para esta entrevista Eva Anía Blesa, aunque yo prefiero la autodescripción que ofrece en su página web: “Me gusta cocinar, me encanta el olor de los pimientos rojos asándose en el horno, disfruto regalando momentos a travé ...

“LA GENTE CADA VEZ ES MÁS SENSIBLE HACIA LO RURAL” Nacida el día de los Inocentes de 1972, licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad de Navarra y experta en marketing, ha dedicado su vida, desde diferentes organismos, a la promoción y desarrollo de los productos agroalimentarios y ...

“HOY, EN COCINA, EL QUE MEJOR MIENTE TRIUNFA, PORQUE TODO ES UNA MENTIRA” Nacido en 1954 en Santander, Rafael García Santos recaló en Donostia con 18 años con el objetivo de estudiar Derecho. Sin embargo no acabó la carrera pues, como él explica, “se metió en política”. “Fui maoista, comunista, soc ...

“NUNCA COMO FRUTA FUERA DE TEMPORADA” Nacida en Lapuebla de Labarca hace 52 años, Marixa Velilla Garrido es una apasionada de la Comunicación y las Relaciones Públicas en torno al vino y el Enoturismo que se dedica a conectar marcas, personas y organismos. Además de estudios de Marketing y publicid ...

“MIS ANTEPASADOS FUERON MAGOS. YO TRATO SIMPLEMENTE DE PONER EN VALOR SU LEGADO” Si el Tomate Feo de Tudela debe algo a alguien, ese alguien es Luis Salcedo Irala (Tudela, 1979), actual responsable y jefe de cocina del Hotel Restaurante Remigio. Después de estudiar Formación Profesional para Admini ...