En Sidney, la ciudad más poblada de la lejana Australia, existe desde hace tres años una tienda muy especial, The Fish Butchery, cuya traducción literal es “carnicería de pescado”. Con este juego de palabras su propietario, el joven chef Josh Niland, quiere dejar claro que no se trata ni de lo uno, ...

Me encanta el turismo gastronómico, si con eso se refiere a estar de vacaciones y comer lo que se come y beber lo que se bebe en cada lugar Visitar lonjas y mercados, hablar con la gente y disfrutar de la comida y la bebida de cada zona. Y si la comarca es pesquera y el producto estrella viene del ...

Zorionak por tanto y tan buen trabajo realizado a lo largo de estos 200 ejemplares. Por dar visibilidad a toda nuestra gastronomía, la estrellada y la del menú del día. Por creer en nuestros productos locales, defenderlos y divulgarlos sin tregua. Por ser nuestros embajadores gastronómicos y llevar ...

El Diccionario de la RAE (Real Academia Española) explica la expresión coloquial “el perejil de todas las salsas” sobre todo para referirse a la persona amiga de figurar que aparece en todas partes y se entromete en todo. Yo, personalmente, creo que cuando la usamos en nuestro día a día no queremos ...

Desde el jueves 24 de septiembre estamos oficialmnte en otoño. El monte está precioso, el abanico de color que ofrecen los árboles de hoja caduca es inigualable, los paseos sobre las hojas caídas en los días soleados son un regalo para el espíritu. Pero también los días son más cortos, oscurece ant ...