En el editorial del mes pasado me despachaba contra el garrulismo imperante entre una parte de los autodenominados “influencers” o “instagramers” que pasean su ignorancia por las redes causando revuelos artificiales a rebufo de la aburrida prensa que en no pocas ocasiones se nutre de sus despropósi ...

Bajas interminables de trabajadores que no están obligados a comunicar el motivo de las mismas ni la duración de éstas, lo que además de dificultar la labor del día al día crea problemas para contratar personal de reemplazo, subidas del género que no pueden aplicarse en los precios de platos, pintx ...

Como puede verse en este ejemplar de Ondojan.com, seguimos implicados en diversas competiciones relacionadas con la tortilla de patatas: En septiembre acudimos a la final del campeonato estatal en Alicante y este mes hemos participado en el I Campeonato de Galicia celebrado el 25 de octubre. Estar ...

Los Premios Jakitea, que fueron entregados el pasado 22 de julio en la Sidrería R. Zabala de Aduna llegan todos los años como un soplo de aire fresco. Unos premios independientes, humildes, destinados en su integridad a premiar la gastronomía y la hostelería más auténticas, la que sobrevive frente ...

La entrega este año de los Premios Materia Prima (ver página 48) ha venido, en esta ocasión, acompañada de un completo programa de actividades en el que tuvo la suerte de participar el estúpido concienzudo que suscribe estas líneas y en el que tuvimos el privilegio de disfrutar de opíparas comidas, ...