GRANDES MESAS DE EUSKAL HERRIA “Tu nombre me sabe a hierba” cantaba, cuando lo hacía, Joan Manuel Serrat, en una preciosa canción de amor. Y al pensar en el menú que nos ofreció Francis Paniego en el Hotel María Cristina, no hemos podido evitar que ...

GRANDES ASADORES DE EUSKAL HERRIA El Kaia no es un restaurante sin más. Este asador que ha rebasado ampliamente el medio siglo de existencia es un faro sobre el puerto de Getaria, una atalaya sobre la actividad pesquera, gastronómica y turística de ...

Aprovechando la salida a la calle de nuestro número 150, hemos querido conocer la opinión de nuestros usuarios hacia esta modesta revista. Para ello, hemos contactado con 30 personalidades del mundo de la gastronomía, el turismo y la distribución, y ...

GRANDES MESAS DE EUSKAL HERRIA Cuenta la tradición, que Túbal-Caín, fue el primer herrero de la historia, domesticador del fuego y padre de los forjadores. Golpeando el yunque, con el ritmo cadencioso de los martillos, creó la música. Fabricó despué ...

GRANDES MESAS DE EUSKAL HERRIA En el momento de cerrar este ejemplar de Donosti Aisia faltaba una semana para que Xabier Zapirain, padre, recibiera el domingo 26 de marzo un merecido homenaje en el restaurante Atalaia de Irun, idea que partió de la ...