Jueves, 06 Octubre 2022

Burp...!

ARNAU ESTRADER | BAGA BIGA FAKTORIA | Pº Ramón María Lili, 8 (Gros) | DONOSTIA

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  • BILBAO BIZKAIA BEER

    Aprovechando el fin de las restricciones, este pasado 8, 9 y 10 de octubre, se ha celebrado en el Palacio Euskalduna (Bilbao) una feria de cervezas muy especial. La feria se ha organizado conjuntamente entre Barcelona Beer Festival y La Salve, con ayuda de la Asociación de Cerveceros de Euskadi (EG ...

  • CERVEZA Y TENIS

    Recuerdo que en algún Ondojan, hace ya unos años, hablé sobre cerveza y rugby y su famoso 3.er tiempo. Que la verdad es que no sé por qué no se aplica en todos los deportes, francamente, ¡menudo invento! Pues bien, aquí, un servidor, ha vuelto a empezar a jugar a tenis. Siempre me ha gustado mucho ...

  • PROBLEMAS

    Hemos visto que estos días se ha disparado el gasto eléctrico, la gasolina está por las nubes, las fábricas de todo tipo se quedan sin suministros de materias primas y eso encarece el coste del producto final, pues bien, en el sector cervecero está ocurriendo algo parecido. Y es que el parón por el ...

  • ESPECIAL 200 + JAPONESES FREAKS

    200 son las veces que el bueno de Josema Azpeitia nos ha mando whatsapps a las 7 de la mañana recordando amablemente que vamos tarde para entregar los artículos; algunos de ellos amenazantes, cual macarra con navaja en mano. Pero como somos sus chiquillos, nos perdona. 200 las veces que has disfrut ...

  • INNBREW 2021

    Esta feria titulada InnBrew conseguirá juntar al sector cervecero en la mítica Farga del Hospitalet los días 22, 23 y 24 de julio, donde habrá 3 espacios: InnShow, InnTalks e InnMeet ¡Toca reinventarse!, esas son las palabras de Mikel Rius, co-organizador del Barcelona Beer Festival (BBF); que se q ...

  • LA IMPORTANCIA DE LAS LEVADURAS

    Como pasa con en el vino o el pan, las levaduras tienen que estar en un ambiente agradable, tienen que comer bien, pero sin abusar. Si en la fase de la fermentación no se respetan las temperaturas a rajatabla, seguramente perdamos la cerveza Levaduras, temperatura, limpieza o esterilización. Son te ...

  • CERVEZA DULCE PARA ESTA AMARGA PANDEMIA

    Esta cerveza local de Wuhan que conmemora a los fallecidos cuenta con una etiqueta desplegable donde salen imágenes de la ciudad en pandemia, sanitarios y voluntarios enmascarillados. Tranquilos, no voy a lamentar lo mal que va todo, solo quiero que veáis que en otros lugares ya ven luz al final de ...

  • CAMPEONATO DE CERVEZA DEL POBLE NOU 2020

    Poblenou es el nombre del barrio barcelonés donde existe un bar al que casi le podríamos llamar La Parroquia. Este bar es: “La cervecita nuestra de cada día” ¡nada más y nada menos! Allí, la pareja Angi y Joaquín, dan misa todos los días a sus parroquianos, es un bar pequeño, pero con una gigante t ...

  • HAY QUE SER POSITIVO

    La frase de moda, sin duda de este 2020 que ya pronto acaba, y sí, hay que ser positivo, o al menos intentarlo con todas tus fuerzas. Pero es difícil ser positivo si eres hostelero, difícil si te dedicas a la cultura, difícil si eres científico y muy pero que muy difícil si te dedicas a cuidar de e ...

  • KVEIK VOSS

    No, esta vez no se ha subido mi gato al teclado para ponerle título a este Ondojan, es el nombre de una levadura peculiar y con mucha historia. Kveik significa levadura en noruego, y Voss es una pequeña región del país de donde se obtiene esta levadura única. Este tipo de cepa se conoce desde 1641; ...