El mismo día que acudimos de jurados a Pamplona, tuvimos el placer de asistir en el Bar Erkiaga de Gasteiz, a una presentación y cata de las bodegas Vallobera, de Laguardia.

Pablo Echevarría, director comercial de la bodega, presentó en un tono afable y distendido algunos de sus mejores vinos ante un reducido grupo de afortunados que llenaban hasta la bandera el aforo del pequeño bar.

Así, fueron catados Finca Vallobera tempranillo, Terrán de Vallobera, que nos sorprendió especialmente, también 100% tempranillo, Vallobera Reserva y, finalmente, un blanco semidulce muy comercial que responde al nombre de “El marido de mi amiga”.

Yosune Menéndez, alma mater del bar y actual campeona de Álava de Pintxos preparó con la ayuda de su fiel escudero Txus Palomo unos exquisitos pintxos para maridar con cada vino entre los que destacó el de oreja con perretxikos, pintxo que, según hemos oído, se ha quedado en la carta y está causando sensación entre la clientela. 

BAR ERKIAGA
Herreria Kalea, 38 – VITORIA-GASTEIZ
Tf: 945 27 65 08.