Ítems etiquecados con: nº 93 | febrero 2012

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Sin imagen	Febrero: EL CARDO	PRIMO-HERMANO DE LA ALCACHOFA El cardo comestible es una planta apreciada por sus carnosas pencas. Se trata de una variedad silvestre de un metro de ...	Miércoles, 16 Febrero 2022 10:19
	# RECICLAJE CULINARIO	Los restos del asado de pollo convertidos en unas cremosas croquetas o en unos suculentos canelones, un queso ya cortado y seco que puede ser un rell ...	Domingo, 04 Junio 2017 15:22
	CAMPO ALEGRE 2007 (D.O. TORO)	François Lurton, de 50 años, es hijo de André Lurton, de 84 años, el pionero de la “apellation” Pessac-Léognan en Burdeos y patrón de Château Bonnet, ...	Domingo, 04 Junio 2017 15:29
Sin imagen	MUCHO MÁS QUE SUSHI	Al hablar de la comida japonesa, pensamos que los nipones se limitan a comer sushi y pescado crudo. Nada más lejos de la realidad. La gastronomía del ...	Lunes, 13 Marzo 2017 16:24
Sin imagen	GURE SAGARDOA	Aunque el entorno en el que desarrollo mi trabajo es el del vino, el mundo de la Sagardoa siempre me ha resultado apasionante. Es una bebida ligera, ...	Lunes, 13 Marzo 2017 16:24