Azpikoetxea
Azpikoetxea, 1 | Legazpi (Gipuzkoa) Tel 943 73 13 87
PINTXOS CREATIVOS Y COCINA TRADICIONAL
Es un placer acercarse a Legazpi y poder disfrutar, a escasos 20 metros del museo Chillida Lantoki, de una de las mejores barras de pintxos de Gipuzkoa, además de una pizarra en la que podemos encontrar tentaciones como este milhojas de rabo de buey. Pese a su aparente complejidad, quien lea atentamente la receta se dará cuenta de que en el fondo no ofrece ninguna complicación. Y es que la cocina de Juanjo Intxausti no requiere de conocimientos de química ni alquimia, se basa en el producto de calidad y las elaboraciones tradicionales a las que aporta un gran gusto a la hora de presentar sus creaciones. Compruébenlo dejándose caer cualquier día (salvo los lunes) a mediodía por este local y disfrutando de su completísima barra, siempre bien aprovisionada de clásicos como su excelente Tortilla de patata o el imprescindible Bacalao al pil-pil con hongos.
Ubicación: Junto a la entrada del museo Chillida Lantoki
Horario: 12:30-15:00 / 21:00-23:00
Recomendaciones: Bacalao al pil-pil con hongos; Crêpe salado de setas, puerros y gambas; Foie con ibérico; Foie a la plancha; Bacalao de sidrería; Manitas de ministro rellenas de foie; Milhojas de rabo de buey (ver receta); Morritos “Jagger” (foto inferior); Presa ibérica con reducción de salsa; Alcachofas con foie
Precio medio carta: 30-45 €
Precio menú del día: 10 € (Viernes noche y sábado: 17,50 €)
Precio menú domingo: 20 €
Descanso semanal: Domingo noche y lunes todo el día
Vacaciones: Agosto y Semana Santa
Tarjetas: Todas, excepto AMEX
Capacidad: 50 pax
Aparcamiento: Parking público gratuito a 50 metros
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