Euskadi Gastronomika es la marca de calidad del Club de Producto Turístico Gastronómico de Euskadi, promovida por Basquetour, Agencia Vasca de Turismo dependiente de la Viceconsejería de Comercio y Turismo. “Euskadi Gastronomika” es una red integrada por las capitales y las comarcas vascas creada con el fin de construir un producto turístico a partir de la identidad y calidad gastronómica del territorio. Este objetivo de posicionar la marca Euskadi en el liderazgo internacional del turismo gastronómico pasa por favorecer la imagen de destino conjunto, una de las razones de ser de “Euskadi Gastronomika”, club formado por algunos de los más interesantes establecimientos del territorio: Restaurantes, Bares de pintxos, Asadores, Sidrerías, Productores, Bodegas, Tiendas Gourmet, Pastelerías, Confiterías, Alojamientos, Servicios de caterin, Empresas de actividades, Guías turísticos, Agencias de viajes, Mercados, Oficinas de turismo...

GASTROMUSEUMS: DIVULGACIÓN
DE LA CULTURA
ENOGASTRONÓMICA DE EUSKADI

La Red de Museos y Centros Enogastronómicos de Euskadi ha nacido para ofrecer una experiencia turística conjunta en torno a la cultura gastronómica vasca y sus productos más representativos. 

La nueva marca Gastromuseums representa el kaiku, ese recipiente ancestral y emblemático de nuestra gastronomía, donde cuajan las experiencias de los museos que forman parte de la red. Experiencias que van más allá de la mera visita, para convertirla en una vivencia irrepetible.

Se trata de seis museos y centros vivos, en los que además de visitar sus instalaciones, exposiciones y muestras permanentes, existe la posibilidad de vivir en primera persona algunas de las experiencias gastronómicas más auténticas de Euskadi. Todo ello bajo una misma premisa: Son espacios en los que además de ver y aprender se puede sentir, palpar y degustar.

El museo de la sidra vasca Sagardoetxea en Astigarraga, el centro de la alimentación y la gastronomía D’Elikatuz en Ordizia, el museo del txakoli Txakolingunea en Bakio, el caserío-museo Igartubeiti en Ezkio-Itsaso, el Centro de Interpretación del Queso en Idiazabal y el centro temático del vino Villa-Lucía de Laguardia son los seis espacios pioneros de la red, a la que se prevé que pronto se sumen más centros.

El objetivo de Gastromuseums es estrechar los lazos entre todos los centros que forman parte de la red para promocionar conjuntamente las actividades que ofrecen. Para ello, se han diseñado rutas combinadas que incluyen tanto las visitas como las experiencias gastronómicas únicas.

Del txakoli al Queso Idiazabal, pasando por el famoso vino de la Rioja Alavesa, las sidrerías del Territorio de la Sidra, el baserri, los mercados y la importancia de los productos locales y de temporada, Gastromuseums reúne lo más característico de la cultura enológica y gastronómica del país. 

Las experiencias incluyen, catas y degustaciones, visitas a bodegas, comidas y cenas así como talleres de elaboración de algunos productos tradicionales. Gastromuseums nace bajo el impulso de Euskadi Gastronomika y Basquetour, la iniciativa del Gobierno Vasco para impulsar el turismo gastronómico de Euskadi.

CUATRO RUTAS PARA SER SABOREADAS

Los centros y museos que forman parte de la red Gastromuseums ofrecen la posibilidad de vivir experiencias gastronómicas combinadas en forma de rutas turísticas. 

Las rutas están diseñadas para que el visitante pueda conocer de primera mano el contexto en el que se elaboran algunos de los productos gastronómicos más representativos de Euskadi, así como otras tradiciones ligadas a la alimentarión y a nuestra cultura culinaria.

De momento son cuatro las rutas que se han puesto en marcha. Todas ellas se pueden realizar en una jornada e incluyen experiencias únicas en las que los niños y mayores se convierten en protagonistas.

RUTA DEL TXOTX:

Visita guiada al Caserío Museo Igartubeiti, seguida de otra visita y degustación en Sagardoetxea (Museo de la Sidra Vasca). Para terminar, comida en sidrería con menú tradicional.

RUTA DE LA SIDRA Y EL QUESO:

Visita guiada al Caserío Museo Igartubeiti, seguida de otra visita y comida tradicional en sidrería. Visita guiada al Centro de Interpretación del queso Idiazabal y degustación de queso en la quesería Ondramuño.

RUTA DE LOS MERCADOS:

Visita guiada a D’Elikatuz, Centro de la Alimentación y la Gastronomía y visita al mercado tradicional de Ordizia. Comida en sidrería y visita al Centro de Interpretación del Queso Idiazabal.

RUTA DEL VINO DE RIOJA ALAVESA:

Visita guiada al Centro Temático del Vino Villa-Lucía y degustación de vino. Comida en asador tradicional con productos locales y visita a la bodega El Fabulista con degustación de vinos. 

Más información: www.gastromuseums.com

MUSEOS Y CENTROS ENOGASTRONÓMICOS

Txakolingunea: Basigoko Bide Nagusia 3 | BAKIO (+34 ) 946 028 513

Villa-Lucía: Logroño Errepidea s/n | LAGUARDIA (+34) 945 600 032 

D’Elikatuz: Santamaria-Andre Mari Kalea 24 | ORDIZIA (+34) 943 88 22 90

Sagardoetxea: Kale Nagusia 48 | ASTIGARRAGA (+34) 943 550 575

 Igartubeiti Baserria: Ezkio Bidea s/n | EZKIO-ITSASO (+34) 943 722 978

 Gaztaren Interpretazio Zentroa: Kale Nagusia 37 | IDIAZABAL (+34) 943 188 203

OTROS CENTROS DE INTERÉS:

Lagar de Sosoaga y el Molino de mareas | LEKEITIO

Museo de la Miel | ZUIA

Museo de la Sal | LEINTZ GATZAGA

Museo del Licor | AMURRIO

Museo del Pan | LEGAZPI

Valle Salado | AÑANA

Txokolateixa | OÑATI

Fábrica de chocolate | MENDARO