EUSKADI GASTRONOMIKA: ERRENTERIA - LEZO - OIARTZUN - PASAIA
Euskadi Gastronomika es la marca de calidad del Club de Producto Turístico Gastronómico de Euskadi, promovida por Basquetour, Agencia Vasca de Turismo dependiente de la Viceconsejería de Comercio y Turismo. “Euskadi Gastronomika” es una red integrada por las capitales y las comarcas vascas creada con el fin de construir un producto turístico a partir de la identidad y calidad gastronómica del territorio. Este objetivo de posicionar la marca Euskadi en el liderazgo internacional del turismo gastronómico pasa por favorecer la imagen de destino conjunto, una de las razones de ser de “Euskadi Gastronomika”, club formado por algunos de los más interesantes establecimientos del territorio: Restaurantes, Bares de pintxos, Asadores, Sidrerías, Productores, Bodegas, Tiendas Gourmet, Pastelerías, Confiterías, Alojamientos, Servicios de caterin, Empresas de actividades, Guías turísticos, Agencias de viajes, Mercados, Oficinas de turismo...
ERRENTERIA - LEZO - OIARTZUN - PASAIA:
TRADIZIOA ETA ABANGOARDIA / TRADICIÓN Y VANGUARDIA
Gipuzkoan euskal kostaldeko ekialdeak gordetzen duen sekreturik preziatuena Donostiatik 5 minutura eta Hondarribitik 10 minutura besterik ez dago. Errenteria, Lezo, Pasaia eta Oiartzun herriek euren esentzia mantentzen dute eta kontrastez beteriko bazterrak eskaintzen dizkigute: Errenteriako Erdi Aroko hirigunea eta Pasaiako badia zelatatzen duen San Marko gotorlekua; badiaren ertzean kokaturik Lezo, piraten sorleku eta Santo Kristo famatuak babestua; Oiartzun, Aiako Harria Parke Naturalaren oinetan naturaz inguratua; eta Pasaia, Donibane eta San Pedro hirigune historiko bitxiekin eta badian zehar dabiltzan txalupek paisaia koloreztatzen dutelarik.
Herri hauek altxor gastronomikoa gordetzen dute: abangoardiako jatetxeak, sukaldaritza tradizionala, sagardotegiak, itsas-tradizioa, pintxo-tabernak... Eta esperientzia gastronomikoen eskaintza zabala: sukaldaritza tradizionala tailerra, antxoen kontserba tailerra arrantza ontzi batean, txokolateen sekretuak ezagutzeko tailerra edota ahate-produktuen lantegia bisitatu eta dastatzeko bisitak besteak beste.
Informazio gehiago: www.oarsoaldea-turismo.net
El secreto mejor guardado de la costa vasca oriental en la provincia de Gipuzkoa se encuentra a sólo 5 minutos de Donostia-San Sebastián y a 10 de Hondarribia: Errenteria, Lezo, Pasaia y Oiartzun, que conservan su esencia e invitan a dejarse llevar por unos parajes de contrastes: Errenteria con su casco medieval y el fuerte de San Marcos dominando la Bahía de Pasaia, en cuyas orillas se sitúa Lezo, cuna de piratas y protegida por su famoso Santo Cristo; Oiartzun, en plena naturaleza a los pies del Parque Natural Aiako Harria; y Pasaia, con los pintorescos cascos de Donibane y San Pedro y animado por numerosos barcos que navegan por la bahía.
Además, aquí se esconde un tesoro gastronómico: restaurantes de vanguardia, cocina tradicional, sidrerías, tradición marinera, bares de pintxos... Y una variada oferta de experiencias gastronómicas como talleres de cocina tradicional, de chocolate, o de elaboración artesanal de conservas de antxoas a bordo de un barco de pesca, visita y degustación de productos derivados del pato, entre otros.
Más información: www.oarsoaldea-turismo.net
TURISMO ETA GASTRONOMIA
ALOJAMENDUAK - ALOJAMIENTOS
OIARTZUN: Momotegi, 943 49 31 91
Gurutze Berri, 943 49 06 25
JATETXEAK - RESTAURANTES
ERRENTERIA: Egiluze, 943 52 39 05
Fuerte de San Marcos, 943 52 22 71
Gaztelu Ostatua, 943 51 10 84
Xera Gastroteka, 943 34 48 75
Zuketz, 943 51 88 35
LEZO: Etxeberri, 943 52 98 89
Kaialde, 943 51 20 03
OIARTZUN: Albistur, 943 49 07 11
Etxezahar, 943 49 32 26
Gurutze Berri, 943 49 06 25
Matteo, 943 49 11 94
Olaizola, 943 49 20 50
PASAIA: Casa Cámara, 943 52 36 99
Nicolasa, 943 51 54 69
Ontziola, 943 34 08 09
Txulotxo, 943 52 39 52
Ziaboga, 943 51 03 95
ERRETEGIAK - ASADORES
LEZO: Iriarte Enea, 943 52 99 89
Patxiku-Enea, 943 52 75 45
PASAIA: Alabortza Kantina, 688 65 01 97
SAGARDOTEGIAK - SIDRERÍAS
ERRENTERIA: Egiluze, 943 52 39 05
OIARTZUN: Aristizabal, 943 49 27 14
PINTXO TABERNAK - BARES DE PINTXOS
ERRENTERIA: La Cepa, 943 51 10 81
Lekuzarra, 943 51 64 41
Xera Gastroteka, 943 34 48 75
Zuketz, 943 51 88 35
OIARTZUN: Kastro Berri, 943 49 47 78
GOZOTEGIAK - PASTELERÍAS
ERRENTERIA: Casa Aramendia, 943 52 26 37
KATERING - CATERING
ERRENTERIA: Gutizi, 943 34 44 66
EKOIZLEAK - PRODUCTORES
OIARTZUN: Momotegi, 943 49 31 91
GIDAK - GUÍAS
ERRENTERIA: Ekoinfo, 605 58 41 10
TURISMO BULEGOAK - OFICINAS TURISMO
ERRENTERIA: 943 49 45 21
PASAIA: 943 34 15 56
XVI. mendean ehunka itsasontzi joaten ziren Ternuko bakailao-sarda handietara. 1927an Pasaiak PYSBE historikoaren jaiotza ikusi zuen, bakailaoaren arrantza eta lehortze prozesuan Estatuko konpainia handiena izan zena.
Ia mende bat pasa ondoren, bakailaoari gure omenaldia egingo diogu hitzordu gastronomiko honetan: bakailaoa protagonista duten menu eta jarduera ugari, maiatzaren 11tik 24ra:
Jatetxeetan bakailaoa protagonista duten menu bereziak dasta ditzakezu, Errenterian (Gaztelu, San Marko gotorlekua, Xera eta Zuketz), Lezon (Etxeberri, Kaialde eta Patxiku Enea), Oiartzunen (Etxezahar, Matteo eta Gurutze Berri) eta Pasaian (Nicolasa, Ontziola, Txulotxo eta Ziaboga). Gainera, pintxo-ibilbidea egin dezakezu Errenteriako La Cepa, Lekuzarra, Xera eta Zuketz tabernetan zehar. Eta plan gastronomikoa osatzeko hainbat jarduera dituzu: bisita gidatuak eskualdeko herrietan, bakailaoa sukaldatzeko eta dastatzeko tailerra, Pasaiako badian zehar bakailaoaren industriaren garrantzia ezagutzeko Mater atunontzian bidaia, sagardo festa Albaola faktorian, bertan zuzenean eraikitzen ari diren San Juan baleontziaren erreplika bisitatu dezakezularik.
Ya en el siglo XVI cientos de barcos zarpaban a los Grandes Bancos de Terranova. En 1927 Pasaia ve nacer a la histórica PYSBE, la más grande compañía dedicada a la pesca y secado del bacalao del Estado.
Casi un siglo después le rendimos nuestro particular homenaje: una cita gastronómica con menús y actividades en torno a uno de nuestros productos más tradicionales, del 11 al 24 de mayo:
Degusta los menús especiales con el bacalao de protagonista en los restaurantes de Errenteria (Gaztelu, Fuerte de San Marcos, Xera y Zuketz), Lezo (Etxeberri, Kaialde y Patxiku Enea), Oiartzun (Etxezahar, Matteo y Gurutze Berri) y Pasaia (Nicolasa, Ontziola, Txulotxo y Ziaboga). Además, haz nuestra ruta de pintxos especiales por los bares La Cepa, Lekuzarra, Xera y Zuketz de Errenteria. Y combina tu plan gastronómico con visitas guiadas en la comarca, talleres de preparación del bacalao, paseo por la bahía de Pasaia a bordo del atunero Mater para conocer la industria bacaladera del puerto, fiesta de la sidra en la Factoría Marítima Albaola, donde no te puedes perder la construcción en directo de la réplica del ballenero San Juan.
Informazio gehiago / Más infomación en: www.oarsoaldea-turismo.net