Domingo, 24 Enero 2021

LA PLATA

LA PLATA Imagen 1
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UN “TODOTERRENO” COMPLETO Y SORPRENDENTE

El próximo 10 de agosto se cumplirán 2 años desde que Jorge Menéndez Estomba se hiciera con las riendas de este veterano local de Gros que ha conocido diferentes etapas a lo largo de su existencia. Tras este período podemos afirmar sin temor a equivocarnos, que Jorge ha hecho que La Plata vuelva a conocer un tiempo dorado. No en vano, este joven hostelero había pasado más de 7 años al frente de una conocida cafetería en el centro antes de ponerse por su cuenta lo que ha ayudado a que en un tiempo récord este bar se haya hecho con una fiel clientela que permite a Jorge mejorar día a día su oferta.

Así, este discreto pero trabajador hostelero, parco (pero no falto) en palabras, nos sorprende cada vez que visitamos su local con productos que habitualmente no esperamos encontrar en un bar “de barrio”. Nos sorprendió en la anterior ocasión con una exquisita croqueta de txipirón y el original pintxo “Figón”, un bocado de inspiración zamorana, y nos ha sorprendido en esta ocasión con un sugerente pintxo de espárrago relleno de txangurro que nos reservamos para comentar en otra ocasión, y con esta espectacular hamburguesa que está causando sensación entre la clientela: la Hamburguesa “La Plata”. Esta hamburguesa está elaborada con carne de ternera 100% adquirida a la casa Aduriz de Lasarte (ahí es nada) y está elaborada con ingredientes totalmente naturales: Bacon, Queso, Lechuga, Tomate y Huevo. Se acompaña de dos salsas, una de cebolla y un ali-oli, ambas caseras, y se sirve rodeada de una buena cantidad de patatas fritas también caseras. El precio de esta hamburguesa es de 6,90 euros, precio más que justificado para un producto que casi constituye una comida completa. 

Además de los pintxos y las hamburguesas, La Plata nos ofrece otras muchas opciones de pikoteo como ensaladas, platos combinados, sandwiches, postres... y originales raciones como la Txorrillana, un plato chileno con base de patata, carne y salsa picante, ideal para compartir, elaborado, al igual que las empanadas de carne, por Carlos Araneda, cocinero natural de Chile que lleva ya un año con Jorge realizando una excelente labor a los fogones. 

Y todo esto sin hablar de las dos terrazas de La Plata, sus tres televisiones interiores, su televisión mirando a la terraza para que nadie se pierda ningún evento deportivo, sus promociones en cervezas Amstel y combinados, su cuidado pintxo-pote de los jueves... lo dicho, un todo terreno con vocación clara de seguir sorprendiéndonos en cada visita.

 

> LA PLATA
PADRE LARROKA, 14 ( GROS ), DONOSTIA
TFNO: 943 29 02 39