Domingo, 14 Julio 2024

EUSKADI GASTRONOMIKA: ORIO-AIA-ZARAUTZ-GETARIA-ZUMAIA

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Euskadi Gastronomika es la marca de calidad del Club de Producto Turístico Gastronómico de Euskadi, promovida por Basquetour, Agencia Vasca de Turismo dependiente de la Viceconsejería de Comercio y Turismo. “Euskadi Gastronomika” es una red integrada por las capitales y las comarcas vascas creada con el fin de construir un producto turístico a partir de la identidad y calidad gastronómica del territorio. Este objetivo de posicionar la marca Euskadi en el liderazgo internacional del turismo gastronómico pasa por favorecer la imagen de destino conjunto, una de las razones de ser de “Euskadi Gastronomika”, club formado por algunos de los más interesantes establecimientos del territorio: Restaurantes, Bares de pintxos, Asadores, Sidrerías, Productores, Bodegas, Tiendas Gourmet, Pastelerías, Confiterías, Alojamientos, Servicios de caterin, Empresas de actividades, Guías turísticos, Agencias de viajes, Mercados, Oficinas de turismo...


 

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ORIO-AIA-ZARAUTZ-GETARIA-ZUMAIA: 

GASTRONOMÍA EN ESTADO PURO

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La costa occidental Gipuzkoana es un paraíso gastronómico salpicado de paisajes de ensueño. Un recorrido lleno de autenticidad y sabor donde podemos descubrir muchos de los secretos mejor guardados de la gastronomía vasca.

Nuestra aventura culinaria comienza en Orio, un paseo por su puerto y un ascenso colina arriba merecen la visita, pero lo que no podemos dejar de degustar, de la mano de verdaderos expertos, es su famoso besugo. La afamada fiesta que lleva su nombre se celebra el mes de julio y convierte a esta localidad en una gran parrilla. En cuatro días, alrededor de medio millar de besugos “al estilo Orio”, por supuesto.

 Aia, espacio natural privilegiado y uno de los pueblos más extensos de Gipuzkoa, abarca zonas de montaña y de costa. Varios productores artesanos de queso trabajan aquí recetas de antaño y propias, con leche de oveja, vaca y cabra. Podemos catarlos todos y descubrir algún otro tesoro más en la Feria de Plantas de Colección, evento que aúna naturaleza y buena gastronomía

Continuamos viaje hacia Zarautz. Imprescindible la visita al Mercado diario, donde encontramos una excelente oferta de producto local. Restaurantes y mercado forman la perfecta combinación para elaborar deliciosos menús tradicionales, recetas de alta cocina o exquisitos pintxos. Precisamente este año nace un nuevo evento, del 9 al 12 de octubre se celebrará el I Concurso de pintxos y bocadillos Eusko Label. 

Getaria nos espera con sus asadores de pescado y sus parrillas en la calle. Pero antes disfrutemos de la ruta del Txakolí D.O. de Getaria y de sus más de 400 hectáreas, algunas ubicadas en laderas de impresionantes pendientes. Aquí el año comienza por todo lo alto, con el Txakoli Eguna (enero), fiesta que anuncia la cosecha anual de un vino joven y afrutado que puede presumir de estar de moda en lugares como Japón, San Francisco o Nueva York.

En Zumaia, el Geoparque de la Costa Vasca, guardián de tesoros de incalculable valor como la Ruta del Flysch. Las extraordinarias condiciones naturales de la zona son el motivo principal de que los pobladores de Zumaia se hayan dedicado siempre al marisqueo y fundamentalmente a la pesca del pulpo. El año 2004, nació el  Olarro Eguna (septiembre). Ese día se celebran concursos gastronómicos, regatas de bateles, exposiciones de artesanos y, sobre todo, se sirve la tradicional olagarro-zopa (sopa de pulpo) y las sabrosas olagarro-brotxetak, bien regadas con sidra o txakoli.

Etorri eta bizi itzazu ezkaten txinpartak parrilletan, pintxoez betetako barren kolorea eta forma ugariak, Getariako txakolin freskoaren txilin-hotsa kopa barruan eta hondartzan itsasoari begira gastronomiaz gozatzeak ematen duen plazerra. Gure gastronomia-ekoizleen aniztasunak eta kalitateak zentzumenak aztoratzen dituzte. 

Más información:  www.costavasca.org
                             www.kostaldea.eu


TURISMO ETA GASTRONOMIA EN UROLA KOSTA 

ALOJAMENDUAK - ALOJAMIENTOSBodega txakoli autor Talai Berri OJ132

ORIO: Orio Kanpina
           Casa Rural Erretzabal Txiki
           Hotel Txanka Erreka

GETARIA: Pensión Iribar
                  Pensión Katrapona
                  Hotel Saiaz 

JATETXEAK - RESTAURANTES

GETARIA: Balearri
                  Elkano
                  Giroa
                  Iribar
                  Kaia-Kaipe
                  Politena
                 Txoko

ZUMAIA: Beheko Plaza
                Talasoterapia Zelai

ZARAUTZ: Euskalduna
                   Kandela
                   Kirkilla

ORIO: Galerna I
           Katxina

AIA: Gazteategi

 

ERRETEGIAK - ASADORES

ZUMAIA: Basusta
                Bedua

 

SAGARDOTEGIAK - SIDRERÍAS

AIA: Izeta Sagardotegia
        Satxota Sagardotegia.

 

PINTXO TABERNAK - BARES DE PINTXOS

ORIO: Arkaitz  

ZARAUTZ: Euskalduna
                   Itxas Lur

GETARIA: Giroa
                   Politena.

 

GOZOTEGIAK - PASTELERÍAS

GETARIA: Izarri.

 

TIENDAS GOURMET

GETARIA: Amona Maria
                  Getaka
                  Maisor
                  Salanort

 

EKOIZLEAK - PRODUCTORES

GETARIA: Aroa
                  Ezkur-Txerri
                 Maisor

ZARAUTZ: Gaztaindizar huerta ecológica
                   Talai Berri txakolindegia

 

GIDAK - GUÍAS

ZUMAIA: Begi Bistan 

ZARAUTZ: Kulturlan Bi

 

TURISMO BULEGOAK - OFICINAS TURISMO

GETARIA: Oficina de Turismo de Getaria

ORIO: Oficina de Turismo de Orio

ZARAUTZ: Oficina de Turismo de Zarautz

ZUMAIA Oficina de Turismo de Zumaia

 


Pintxo Abar Aranburu OJ132

 

UROLA KOSTAKO IBILBIDE GASTRONOMIKOA

Urola Kostako Ibilbide Gastronomi­koa “Euskadi Gastronomika” zigilua duten eskualdeko ekoizle eta jatetxeen arteko lankidetza egitasmoa da.

Helburua da eskualdeko ekoizleen produktuekin osatutako eskaintza bat prestatzea, Euskadi Gastronomikan dau­den jatetxeetan eskaintzeko.  Eki­men honek bat egiten du “bertako produktua bertan kontsumitu” filosofiarekin eta, beraz, Euskadi Gastro­no­mikaren oinarrietako bati erantzuna ematen dio eta eskualdeko turismoaren eskaintza osatzeko balioko du.

Ibilbide honen bidez bertako produktuekin garatutako eskaintza gastronomikoan (pintxo-plater, razio edota ogitarteko) murgiltzeko esperientzia proposatzen dizuegu.

Ekoizle hauen produktuekin osa­tzen da egitasmoa. Aroa, Ezkurtxerri, Mai­sor, Salanort, Satxota eta Talai-Berri.

Uztailaren 18tik aurrera, proposamen honetaz gozatu ahal izateko bisitatu honako jatetxe hauek: 

       BALEARRI JATETXEA. Portua, 25. 20808 Getaria. 943 14 02 54
       EUSKALDUNA TABERNA-JATETXEA. Nagusia 37. 20800 Zarautz. 943 13 03 73
       ITXAS-LUR TABERNA-JATETXEA. Santuiturri Plaza, 3. 20800 Zarautz. 943 89 01 38
       GIROA TABERNA-JATETXEA. Nagusia 20. 20808 Getaria. 943 14 08 00
       POLITENA TABERNA-JATETXEA.Nagusia 9. 20808 Getaria. 943 14 01 13

Informazio gehiago: www.kostaldea.eu

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