Dicen que el asesino siempre vuelve al lugar del crimen. El pasado 11 de febrero, Xabier Gutiérrez, cocinero y principal responsable del laboratorio gastronómico del restaurante Arzak, volvió al Salón Elkar de la librería de la calle Fermín Calbetón donde hacía casi exactamente un año que presentó su anterior novela, “El aroma del crimen”. En esta ocasión, el cocinero-novelista acudió con la segunda novela sobre las andanzas del subcomisario de la Ertzantza Vicente Parra: “El bouquet del miedo”. 

Lierni Mendizabal, de la librería Elkar, organizadora y coordinadora de la presentación, inició el acto con unas breves palabras en las que dejó claro que la anterior novela de la serie, “El aroma del crimen”, está resultando todo un éxito de ventas y de crítica. De hecho, la novela cuenta, desde el mes pasado, con una nueva versión en formato de bolsillo, algo que sólo consiguen los libros con un claro éxito comercial. 

Lierni dio paso al periodista Josema Azpeitia, coordinador de Ondojan.com y responsable de la presentación, que glosó la figura de Gutiérrez y alabó la novela, de la que dijo que es “más completa, más densa, más redonda y mejor acabada que su antecesora”. También comentó que había encontrado a Xabier “más cómodo y mucho más suelto” en esta segunda historia. Según comentó Azpeitia, “esta segunda novela, ‘El bouquet del miedo’ va mucho más allá que ‘El aroma del crimen’, ofreciendo una historia mucho más densa, compleja y redonda. Se nota que Xabier Gutiérrez ha cogido carrerilla y se le intuye más cómodo y mucho más suelto en esta segunda novela en la que la gastronomía y la viticultura están perfectamente integradas en una trama en la que hay mucho más que sangre y vino: hay historias secundarias sencillas y costumbristas, encuentros y desencuentros, intensas tramas paralelas que nos desasosiegan... y todo ello nos lleva a un desenlace en el que, como cuando abrimos una botella de buen vino, la novela nos ofrece lo mejor de sí misma llevándonos a ese clímax, a ese "mal rato" en el que por una parte queremos llegar al final y por otra quisiéramos que no se acabara nunca.

Crímenes y vino en Donostia y La Rioja alavesa

Al igual que en “El aroma del crimen”, Donostia tiene un gran protagonismo en la novela, aunque en esta ocasión la historia nos lleva también a La Rioja. El protagonista sigue siendo el subcomisario Vicente Parra, aunque la lectura de los libros es independiente. La trama gira en torno a la joven enóloga Esperanza Moreno, cuyo cadáver ha sido hallado en su piso de El Antiguo con la garganta seccionada. Esperanza era la persona encargada de la elaboración del vino en las prestigiosas bodegas Sáenz, cuyo buque insignia es el vino V V V (Verónica Vid de Vides). Se acerca el momento de la vendimia y la elección del momento exacto para empezar a recolectar la uva puede marcar la diferencia entre un vino sublime o una cosecha arruinada. La investigación policial que Vicente Parra debe llevar a cabo se mezcla con las tensiones del momento de la vendimia y con las intrigas e intereses económicos y personales que rodean al mundo del vino. Una vez más, Xabier Gutiérrez ha construído una novela con un gran peso gastronómico, y en la que las relaciones personales y el mundo interior de los protagonistas tiene igualmente una gran imporancia. No en vano, Xabier Gutiérrez cursó la carrera de Psicología en Zorroaga y sabe muy bien de lo que habla cuando describe sentimientos, envidias, situaciones límite...

“El bouquet del miedo”, llamado a convertirse en un éxito de ventas al igual que su predecesora, ya está a la venta en librerías, editada por Destino, al precio de 18,50 euros.