“Ya no existen las fronteras y tenemos que crear puentes de comunicación con Iparralde para que conozcan y consuman nuestros productos y vengan a visitarnos”. Es la filosofía que impulsó a Iker Alzugaray, charcutero del mercado de La Bretxa, a organizar una presentación de productos gourmet vascos en los soportales del restaurante Le Suisse, de San Juan de Luz. El “golpe” de efecto tuvo lugar el pasado 23-F, y a pesar del mal tiempo contó con la presencia de lo más granado de la hostelería y la restauración de alto nivel de Iparralde y alrededores. Entre estos productos, pudieron degustarse maravillas como las txistorras de Etxekoak (Oiartzun), el txakoli Talai-Berri (Zarautz), los guisantes de lágrima o las habitas de Aroa (Getaria), la paletilla de Ezkurtxerri (Getaria), los vinos de Rioja Alavesa de Luis R, las conservas de Salanort (Getaria), así como algunos productos de fuera del País Vasco igualmente distribuidos por Alzugaray. Completó el festival de sensaciones el pan y los pasteles vascos elaborados por Pascal Kassandra.