La Carnicería Erauskin, de Ataun, se impuso como vencedora en el XVII Concurso de Euskal Herria de Txistorra, celebrado el pasado 17 de diciembre en Ordizia. El segundo premio fue para la Carnicería Lasa de Ordizia, el tercero para Gesalaga Harategia de Zarautz, el cuarto para la carnicería Jose Mari Barriola de Ibarra y el quinto para Aldasoro Harategia de Altsasu. Cuarenta txistorras de Gipuzkoa y 11 navarras participaron en el concurso que se celebró en el marco de la Feria semanal de Ordizia y en el que, entro otros, actuaron como jurados Fernando Bárcena (Profesor del Basque Culinary Center), Juan Manuel Garmendia (Asador Kattalin, Beasain), Josean Eizmendi (Asador Illarra, Donostia) y Josema Azpeitia (Ondojan.com). El jurado destacó la calidad de las txistorras presentadas al certamen.