El pasado 3 de junio tuvo lugar en la sidrería Petritegi de Astigarraga la presentación oficial del tapón-escanciador con el que a partir de ahora será vendida tanto su sidra como la de las sidrerías Oiharte (Zerain) y Ola (Irun). El tapón escanciador no presenta más que ventajas. A partir de ahora la botella de sidra se convierte en un "kit" completo, ya que no necesitamos un escanciador o un pulso fuera de serie para escanciar la sidra. En la propia botella está incluido este complemento que permite un escanciado perfecto sin miedo a ensuciar los alrededores. Por si fuera poco, es reciclable al 100% mediante su depósito en el contenedor amarillo. Y ya puestos a hilar fino, es un escanciador de usar y tirar, lo que conlleva algo muy importante: higiene garantizada. Los escanciadores tradicionales generalmente no se limpian y se utilizan con diferentes productos (sidra y txakoli) sin pegarles siquiera una pasadita por agua.

De momento son tres las sidrerías que se han apuntado a la genial invención del ingeniero donostiarra Joaquín Escudero, pero al parecer ya está en camino de subirse al carro Otatza de Zerain y alguna de las grandes se lo está pensando. Desde Asturias también se han interesado por el novedoso tapón, por lo que todo da a entender que va a ser un invento de largo recorrido.