Los responsalbes del Grupo IXO sorprendieron muy gratamente a todos los que se dieron cita el pasado 3 de abril en el Bodegón Alejandro con la proyección de un documental datado de 1957 y dirigido por Carlos de Llanos sobre la pesca de la antxoa en el puerto donostiarra a mediados del siglo XX. A continuación, Sebastián Aranguren, gerente de conservas Nardin y Garbiñe Urbieta hicieron una demostración de pelado a mano de sus antxoas, que pudieron ser degustadas por el público asistente, al igual que una serie de pintxos (Lasaña de antxoa, revuelto de antxoa...) elaborados por el equipo dirigido por Inaxio Valverde quien explicó que, a pesar de que este año viene con retraso, la antxoa se merecía este homenaje como producto emblemático, entre otros, del bodegón.