Por su clima, próximo al límite del cultivo de la vid, la Denominación de Origen Rías Baixas está plenamente integrada en la gran región atlántica, dando lugar, por lo tanto, a vinos que la literatura especializada clasifica como atlánticos.

Nos concentramos esta vez en la sub-zona Val do Salnés, y casi podríamos decir que más concretamente en el triangulo que forman los municipios de Cambados, Ribadumia y Vilagarcía d’Arousa, un poco más al norte de donde se encuentran las bodegas más conocidas de esta sub-zona.

Marcos Lojo lleva el vino en sus venas. Hijo de emigrantes gallegos en América, que regresan a su tierra en 1975. La cultura del vino adquirida por su padre, es lo que hace que Marcos Lojo, ya desde muy joven, sintiera pasión por el vino y su historia. El inicio de sus estudios universitarios coincide casualmente con la creación de la Denominación de Origen Rías Baixas, formando parte de la primera generación de enólogos y bodegueros de esta joven D.O. Rías Baixas.

A partir de ahí, todo fue ganar experiencia, trabajando cómo asesor técnico independiente de diversas bodegas de renombre en las zonas de Salnés, Ulla, Soutomaior y Vinhos Verdes, esta última en Portugal, a lo largo de 20 apasionadas vendimias.

Han sido más de veinte años, aprendiendo lo que se debe hacer y lo que no se debe hacer para elaborar un gran vino, y esto tenía que servir de algo… Y por todo esto es por lo que decide elaborar su propio vino: en la cosecha 2011 ve la luz Chan de Rosas.

Chan de Rosas 2013. Vino blanco joven 100% Albariño. En nariz fruta madura, albaricoque y piña, con un fondo herbáceo. Buen paso por boca con un final amargo agradable. Ideal, cómo no, con mariscos. Su precio aproximado en tienda especializada es de 10 euros.

DI... VINOS! 

MANU MÉNDEZ
Presidente CLUB BACUS
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