La historia ha unido la Rioja Alavesa y el vino hasta el punto de no entenderse la una sin el otro.
Lar de Paula es una bodega que se encuentra ubicada en una singular situación geográfica, protegida del norte por la Sierra Cantabria y buscando al sur la fertilidad del valle del Ebro. Tierras calizas que aportan todo su temperamento, un clima húmedo con las justas horas de sol y adecuadas temperaturas en cada época del año hacen de la Rioja Alavesa un enclave concebido por y para el vino.

Esta bodega busca innovación, tiene una filosofía muy clara que es ser fieles a una tradición vitivinícola de la zona donde se encuentra enclavada la bodega. Utiliza única y exclusivamente la variedad tempranillo, que es la autóctona al 100% de la Rioja Alavesa. Cuenta con el privilegio de estar situada a 700 metros sobre nivel del mar, lo que les confiere a los vinos unas cualidades determinadas. Son fieles al varietal tempranillo y a que el terruño dé su característica personalidad a los vinos.

El vino de alta expresión de la bodega, Merus 4 2005, es el vino que comentamos a continuación.
Es uno de los mejores tempranillos del mundo y lo ha demostrado con creces con los numerosos galardones que ha recibido. Uno de ellos y el que con más orgullo luce es la Medalla de Oro recibida en París en el concurso Tempranillos al Mundo.

Monovarietal Tempranillo, de cepas de más de 50 años. Para elaborar este vino realizan una rigurosa selección de la uva y una esmerada elaboración en tinas de roble donde se deja macerar el vino 12 día,s para luego trasladarlo a barricas de roble francés. Tiene una crianza con trasiegas durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, y el resto de la crianza se realiza en botella.

Vino tinto limpio y brillante, con un color cereza intenso. Muy complejo y potente, con fruta madura muy bien integrada con el roble. Matices minerales y tostados de madera de gran calidad que está perfectamente ensamblada con la fruta madura. Se trata de un vino bien elaborado, robusto, potente y con concentración. Un entrecot, un chuletón, un solomillo (de buey) sin más adorno que una sencilla guarnición, es la gran oportunidad para abrir este Merus 4 2005.

Su precio aproximado en tienda especializada ronda los 45 € .

DI... VINOS! 

MANU MÉNDEZ
Presidente CLUB BACUS
Bermingham 8 (Gros) - DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN
Tf. 943 28 99 98