20  años...¡casi nada!

Como cantaba Gardel “Sentir que es un soplo la vida, que veinte años no es nada...”

Y a la vez es tanto...

Años que pasan volando, en un periquete y otros que parecen no tener fin.

Cómo la vida misma.

Mi más sincera felicitación por todo ello.

Por tanto y tan buen trabajo.

Por dar visibilidad a toda nuestra gastronomía, la estrellada y la del menú del día.

Por creer en nuestros productos locales, defenderlos y divulgarlos sin tregua.

Por ser nuestros embajadores gastronómicos y llevar nuestra cocina, nuestras huertas y mares más allá de las pequeñas fronteras y hacer que nos conozca medio mundo.

Zorionak por trabajar a destajo, sin descanso. Porque lucháis por lo que creéis sin perder el ánimo.

Porque lo mismo os da tomaros el mejor champagne del mundo con las personalidades más ilustres, que repartir vuestros ejemplares en carretilla por los establecimientos más humildes.

Porque os dejáis la piel en lo que hacéis.

Porque sois unos luchadores natos.

Por todo esto y por mucho más Zorionak!

Eta mila mila esker!

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CAROL ARCHELI
PESCADERÍA ESPE
www.pescaderiaespe.com