La gestión del agua, el futuro del mundo rural, la conservación del paisaje o diferentes experiencias en el movimiento asociativo en regiones diversas, han centrado las reflexiones y diálogos de personas jóvenes prometedoras del mundo del vino en el Encuentro Jóvenes Talentos del Vino organizado por EDA Drinks & Wine Campus (Basque Culinary Center). 

Con la colaboración de la Diputación Foral de Alava y el Gobierno Vasco, asistimos a diferentes mesas redondas con protagonismo para las siguientes personas y bodegas: Arkaitz Larrazabal (Gure ahaleginak), Francisco Barona (Bodegas Francisco Barona), Fátima Ceballos (Lagar de la Salud), Ricardo Fernández (Bodegas Abeica), Bárbara Requejo (Las Pedreras), Eduardo Pascual (Alutiz), Julia Casado (La del Terreno), Fabio González (Algueira), Arturo De Miguel (Artuke, Rioja´n Roll, Futuro Viñador), Vicky Fernández (Vigneronsdelasonsierra, Martes of wine), Martí Torrallardona (La fita Vins Personals, Vida Penedés) y José Joaquín Ballesteros (Vinos Llámalo X, Amphor&Wine). Todas las personas asistentes a esta cita tuvimos la oportunidad de compartir y degustar los vinos elaborados por quienes participaron en el encuentro. Fueron más de cincuenta referencias, algunas realmente sorprendentes. Además, se generó un espacio de relación con el objetivo de favorecer la creación de sinergias entre asistentes y así fomentar el intercambio de ideas, experiencias y oportunidades, así como seguir reforzando la comunidad joven. 

En la apertura del Encuentro participaron Joxe Mari Aizega, Director de Basque Culinary Center; Txema Elvira, presidente de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa; y Raúl Pérez Iratxeta, Director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco. 

Espacios EDA en Vitoria-Gasteiz y Laguardia

El encuentro se celebró días antes de darse a conocer los dos emplazamientos de la sede Eda Drinks & Wine en Vitoria-Gasteiz y Laguardia. Ambos llevan el nombre de ‘Mugarik Gabe’, propuesta del estudio de arquitectura portugués Carvalho Araújo. 

Se puede escuchar el programa en este post de “La Ruta Slow”:
Escucha aquí el programa.

LA RUTA SLOW 

AITOR BUENDÍA 
Eibarrés, Vitoria-Gasteiz 
Comunicación y Slow Food
www.blogseitb.com/larutaslow