Borda Berri

GRANO Y CASQUERÍA

“Akí se guisa”, leemos en el rótulo exterior de Borda Berri, y podemos dar fe de que así es. Siempre que entramos a este local, insistimos, siempre que entramos al Borda Berri, nos encontramos con que uno de sus dos responsables, a veces incluso los dos, están en la cocina y, efectivamente, están guisando las salsas y preparaciones que acompañan a su atractiva carta de pintxos en continua evolución.

Ubicación: En el corazón de la Parte Vieja, a un paso del Mercado de la Bretxa

Horario: 12:30-15:30 / 19:30-23:30

Recomendaciones: Arroz bomba de txipiron-maiden; Kallos de bakalao; Morro de ternera en salsa bizkaina; Kebab de kostilla iberika; Ravioli de molleja-puerro-lemongrass; Foie plantxa con un golpe de pimienta; Tomate relleno de bonito; Terrina casera de foie con ciruela; Guiso de pollo y txipirón; Pikillo relleno de karri-kabra; Manchón de pato confitado con puré de ciruelas pasas

Precio medio de los pintxos: 3 €

Descanso semanal: Lunes

Vacaciones: Sin determinar

Tarjetas: No

Aparcamiento: Parking Boulevard a 100 metros