Turismo Gastronómico
NERE ARIZTOY | Consultora de turismo gastronómico especializada en sistema alimentarios
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RELAX Y GASTRONOMÍA EN LA CABAÑA DEL ROBLE
Una experiencia única e inolvidable: acercarse a la vida de una granja ecológica, participando de las labores diarias para que niños y también adultos puedan contactar de nuevo con la naturaleza. Érase una vez un roble de 200 años que, sin buscarlo, se convirtió en una de las principales atraccione ...
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JAEN: UNA ESCAPADA GASTRONÓMICA AL BOSQUE DE 70 MILLONES DE OLIVOS
Nos recomiendan que no nos perdamos la última en El Gorrión, donde presumen de una historia de amor que nació en el bar gracias a un jamón... y qué queréis que os diga, a eso una no puede resistirse. No ha sido casualidad que esta provincia andaluza haya llenado, a lo largo de los últimos años, pág ...
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RITUALES MARAVILLOSOS
Y comienza el ritual. Maravilloso ritual. Esta vez lo vamos a disfrutar aún más si cabe porque tenemos muchas cosas que celebrar. Algunas de ellas muy importantes, que tal vez hace un par de años debían de haber sido también motivo de celebración pero las prisas y esa sensación de que todo iba bien ...
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2020, O EL AÑO QUE EL MUNDO CAMBIÓ
Estos casi dos años de pandemia han sido extraños. Y también duros, por qué no decirlo. Profesionalmente mi mundo, el del turismo gastronómico se ha visto afectado de lleno y aunque en algún momento ha parecido que comenzaba a recuperarse, las expectativas a corto y medio plazo son bastante moderad ...
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PASTOREANDO OVEJAS SIN IR A BELÉN
La historia de Almudena me ha llegado como caída del cielo este mes de Diciembre. Porque me gusta contar historias de personas que se atreven a intentar cumplir sus sueños y esta es una de las más bonitas que recuerdo. Os hablé de otro pastor, Zacarías Fievet. El del programa de la tele “Entre ovej ...
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EL TURISMO GASTRONÓMICO COMO MOTOR DE DESARROLLO RURAL
Es vital que se conozca y promocione un territorio gastronómico pero igualmente lo es el que se conozcan e interactúen todos los agentes que se encuentran dentro de él. Y lo primero es identificarlos a todos. Acaba de celebrarse en Flandes el sexto Foro Mundial de la OMT (Organización Mundial de Tu ...
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EL VIAJE DE FERMÍN ARAMENDIA
Sin apenas conocimientos de navegación, adquirió un barco en Marsella al que bautizó con el nombre de “Portutxiki”. Su aprendizaje consistió en navegar hasta Canarias. La necesidad de un cambio de vida, de escuchar con atención ese típico pero difícil deseo de quitarse la camisa, la corbata y olvid ...
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GANADERAS EN RED
Las mujeres en el campo han sido históricamente mano de obra gratuita y polivalente aportando un inigualable valor en tareas dispares e importantes. Las encontré a través de su cuenta de twitter, durante la pandemia, cuando el tiempo transcurría lentamente y mi mente necesitaba aire fresco, buscaba ...
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EL VIAJE DE JEANNE BARET
Jeanne pasó a llamarse Jean, se disfrazó de hombre, envolvió su pecho con vendas y embarcó en el viaje alrededor del mundo. Los que soléis leer mis artículos ya conocéis de sobra mi pasión por los viajes, la gastronomía y el buen vino. Y como para escribir sobre todos estos temas primero hay que le ...
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GERO ARTE AITA
Gracias a ti descubrí el mundo de las sagardotegis, donde desde el primer momento me sentí feliz trabajando porque en muchas de ellas te conocían. Decía yo orgullosa: “Sí, soy la hija de Ramón Ariztoy”. Hace ya algunos años que me di cuenta de que en esta vida nada sucede por casualidad. Y a pesar ...