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VERDURAS DE TEMPORADA Y PESCADOS

A 15 minutos de Donostia, a caballo entre los valles de Lezo y Errenteria, esta antigua sidrería es hoy un exquisito restaurante dirigido por Kike Lacarra, chef natural de Cintruénigo especializado en el tratamiento de las verduras de temporada y en la elaboración de los excelentes pescados traídos cada día del puerto de Pasaia. Kike aprendió el tratamiento de las verduras en el prestigioso 33 de Tudela y las que se sirven en el Carmen son traídas directamente de la Ribera Navarra. Este chef fusiona la tradición y la vanguardia en platos como esta Corona de alcachofas fritas con foie fresco, disponible en su menú de fin de semana y en otras propuestas que salpican sus extensos menús, que gozan de gran éxito, tanto por su buen precio como por la calidad de los platos que en ellos se ofertan.

Ubicación: En lo alto del barrio Altamira de Lezo

Horario: 13:00-15:30 / 20:30-22:20 (Bar de 10:00 a 21:00)

Recomendaciones: Corona de alcachofas fritas con foie fresco (fotografía inferior); Crêpe de verduritas, setas y gambas con pincelada de crema de berza; Penca de acelga rellena de hongos e ibérico; Gamba fresca de Huelva; Bacalao relleno de brandada con kokotxas al pil-pil; Merluza rellena de txangurro con americana;  Torrija con vainilla bourbon; Tarta casera de queso

Precio medio carta: 30-35 €

Precio menú del día: 12 € (Fin de semana: 19,50 €)

Descanso semanal: Domingo noche y lunes todo el día

Vacaciones: No hace

Tarjetas: Todas, excepto AMEX

Capacidad: 60 pax. (más un comedor para 20)

Aparcamiento: Parking propio