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SIDRERÍA, Y CARTA CON PESCADOS A LA PARRILLA

Abierta desde 1992 y dirigida por Deme­trio Terradillos e Itziar Irastorza, Urbitarte es hoy en día una de las sidrerías más conocidas del Goierri. Urbitarte no limita su oferta a la temporada de la sidra. Si acudimos fuera de temporada, nos encontraremos con una carta, corta pero intensa, en la que podemos optar por la Tabla de ibéricos o las Setas de temporada, que se recolectan al pie de la sierra de Aralar, en los alrededores de la misma sidrería. Asimismo, siempre está disponible el Chuletón de viejo a la parrilla y la Costilla de ternera a la parrilla. Los postres caseros son otra de las especialidades de Urbitarte, destacando el Ataungoxo (postre de sidrería en versión moderna), las Tartas de queso, manzana o mamia o el Flan de naranja. También se mantiene el clásico Menú de sidrería, pero no tiene un precio fijo y se cobra a razón de la cantidad de chuleta que se consuma. Otra de las especialidades son los Pescados frescos a la parrilla, servidos en raciones para dos personas: Cogote de merluza, Cola de merluza, Rape, Besu­go, Txi­txarro, Ro­da­ballo... Finalmente, según la temporada, en Ur­bitarte nos ofrecerán otras opciones co­mo la Ven­tresca de bonito a la parrilla, la Lubina...

Ubicación: En Ergoien, último barrio de Ataun antes de empezar la subida a Lizarrusti

Horario: 19:30-22:30

Recomendaciones: Tabla de ibéricos; Setas de temporada; Chuletón de viejo a la parrilla; Costilla de ternera a la parrilla; Pescados frescos a la parrilla; Postres caseros.

Precio medio carta: 30-35 €

Precio menú sidrería: En función de la chuleta que se consuma.

Descanso semanal: Miércoles

Tarjetas: Todas, excepto AMEX

Capacidad: 100 pax.

Aparcamiento: Parking propio