Martes, 25 Enero 2022

VIVE COSTA TROPICAL... INTENSAMENTE

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La Costa Tropical, paraíso ubicado entre la archiconocida Costa del Sol y la salvaje Costa Almeriense, tiene muchos atractivos. Uno de ellos es su clima subtropical con 320 días de sol al año y una temperatura media de 20º. Difícil resistirse a la llamada.

Además de disfrutar de calas, playas, velero y hasta vuelo en helicóptero, mi objetivo era descubrir a productores, bodegueros y hosteleros, piezas clave para disfrutar 100% de la gastronomía de un destino. Aquí va mi pequeña guía culinaria:

*Restaurante Calabajío –Playa Galera- Almuñecar. Cocina bien elaborada y producto fresco. Exquisitos lomos de atún rojo en tacos. Bonita terraza exterior a un paso de la playa.

*Bodega Calvente- Jete. Bodega familiar. Vinos singulares de viñas viejas y  microclima único de estos pagos. Visitas a la bodega y viñedos con cata. 

*Mesón Nacimiento- Vélez de Benaudalla. Cocina casera con toque de autor. Especial mención a sus postres; variedad, estética y sabor. Precioso entorno. 

*Chiringuito La Sardina- Playa de la Herradura - Almuñecar. Pescado fresco, vino blanco granadino, atención de 10…   

*Finca San Ramón- Almuñecar. Un paraíso de las frutas tropicales; mangos, chirimoyas, aguacates… Degustaciones y visitas guiadas en un entorno singular. 

*Panadería Los Tolinos- Salobreña. Panes artesanos de curry, tinta de calamar, pasas con nueces, especias y ajo-cebolla. Todo un descubrimiento. 

*Pastelería Videras- Motril. Llevan cinco generaciones elaborando la auténtica Torta Real, exquisito dulce hecho básicamente con almendra molida, azúcar y huevo. 

*Ron Montero- Motril. Empresa familiar que produce ron pálido de gran calidad y al más puro estilo tradicional. Visitas a la bodega y catas. 

*Restaurante Miba- Salobreña. Precioso skybar y showcooking para una cocina de producto con toques de autor. Deliciosa tarta 3 chocolates. Con hotel boutique de 7 habitaciones.

Costa Tropical, un destino para vivirlo, intensamente.

 

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