Miércoles, 23 Octubre 2019

VIU MANENT CHARDONNAY 2017 VALLE DE COLCHAGUA - CHILE (D.O. TERRA ALTA)

Colchagua es uno de los valles mas importantes en la producción de finos vinos del hemisferio sur. Se caracteriza por ser un sector de bellos paisajes. Viu Manent es una Bodega chilena de propiedad familiar, ubicada en el corazón del Valle de Colchagua. Fue fundada en 1935 y ha recorrido un largo camino marcado por el cariño de la familia a su oficio, el permanente compromiso con la excelencia y con la calidad de sus vinos.  posee alrededor de 18 cepas distintas incluyendo las tradicionales cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, carmenere, sauvignon blanc y chardonnay, y además cultiva variedades más exóticas y más desconocidas en Chile como el carignan, tempranillo y el petit verdot. Todas producidas en un total de 270 hectáreas propias plantadas en tres viñedos de Colchagua, pero además la viña tiene contratos a largo plazo con productores de otras zonas, como Casablanca desde donde traen cepas blancas y pinot noir, fundamentalmente. 

La viña ha ido creciendo sostenidamente y proyecta seguir haciéndolo al 10% en los próximos 10 años, en lo posible manteniéndose como una bodega familiar, siempre preocupados por la calidad, el cuidado de los detalles y por innovar con productos nuevos. 

100% Chardonnay de color amarillo brillante. Este vino evidencia aromas intensos de melón y plátano maduro, acompañados por suaves notas de roble tostado. En boca se evidencian sabores a piña y durazno, complementados con un cuerpo bien estructurado, fresco y con una buena acidez, que conduce a cremoso y persistente final. Aves con salsas a la crema y poco condimento, pastas, comida picante...

Su precio, en tienda especializada, ronda los 12 euros.

 

MANU 5510 web

  

 

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MANU MÉNDEZ

Presidente CLUB BACUS
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