Lunes, 19 Agosto 2019

VIÑA TONDONIA BLANCO RESERVA 2004 (D.O. RIOJA)

López de Heredia Viña Tondonia es una de las bodegas más tradicionales de La Rioja, una bodega familiar que lleva haciendo vinos más de un siglo traspasando el conocimiento de la elaboración del vino de generación en generación. Fundada en 1877 es una de las tres primeras bodegas que se inauguraron en La Rioja. Además, es la bodega más antigua de Haro. 

Los vinos los siguen elaborando con levaduras autóctonas, largas crianzas en barricas viejas de roble americano (eso sí, cuidadosamente reparadas y puestas al día, ya que la bodega cuenta con tonelería propia), sus vinos se clarifican con clara de huevo y se embotellan sin filtrar. 

De una de las mejores cosechas de la historia de Rioja nace Viña Tondonia Blanco Reserva 2004, elaborado con las variedades viura (90%) y malvasía (10%), uvas procedentes del viñedo más emblemático de la bodega: Viña Tondonia. Es posiblemente uno de los vinos blancos con un envejecimiento en barrica más prolongado, recibió una larguísima crianza de 6 años en roble. De producción muy limitada, es un vino blanco que cautiva con una boca que funde a la perfección cremosidad con una acidez refrescante. Un vino blanco complejo con finas notas tostadas. En boca tiene una maravillosa acidez que hace que se sienta muy entero y joven, con finas notas de frutos secos (almendra, nueces) y abundante glicerina que proporciona una textura envolvente. Un blanco muy elegante, diferente y con largo final con notas saladas que casi recuerda la mineralidad de algunos jereces. Un vino para beber solo sin acompañamiento de comida ya que es un vino complejo de largo envejecimiento. Puestos a maridar se podría combinar con un queso como el Stilton.

Su precio, en tienda especializada, ronda los 29 euros.

 

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MANU MÉNDEZ

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