Martes, 12 Noviembre 2019
Libro IRUÑA

CHAMPAGNE LANSONS BLACK LABEL

La región de Champagne está situada al noroeste del país aproximadamente a 200 km de la capital francesa. Tiene un clima continental, sin embargo tiene pocas precipitaciones lo que permite obtener las uvas más sanas, decalidad y aptas para realizar un buen champagne. La mayoría de los suelos son arcillosos y retienen la poca lluvia. 

Los mejores champagnes provienen de los viñedos que se encuentran a lo largo de Marne como Châteay-Thierry hasta Epernay y Côte des Blancs hasta Montagne de Reims. Lanson fue fundada en 1760 por François Delamotte, consejero regidor de Reims en el año 1798, cuando Nicolas-Louis Delamotte, caballero de la Orden de San Juan de Jerusalén, le sucede, adopta la Cruz de Malta como emblema de la casa. 

En 1828 Nicolas-Louis Delamotte se asocia con Jean-Baptiste Lanson y en 1837, por decisión de ambas familias, la casa pasa a llamarse Lanson Père et Fils. Los champagnes de Lanson tienen mucho éxito, especialmente en Inglaterra, a finales del siglo XIX, una fama de la que ya habían disfrutado en Alemania en los comienzos del mismo siglo. Lanson se abastece de 800 hectáreas de viñedos de las tres principales castas de la Champagne. De los vinos de Pinot Noir extraen la potencia, de los de Meunier la redondez y de los de Chardonnay la finura, la suavidad y la elegancia.

Lanson Black Label está elaborado con las variedades Chardonnay , Pinot Noir y Pinot Meunier. Tras tres años de envejecimiento en las cavas Lanson Black Label es armonioso y maduro. El estilo de este Champagne es constante a lo largo de los años, un equilibrio entre potencia y elegancia, dominantes aromas del vino y finura, verdaderamente característico del estilo Lanson. Alegre y vivaz Champagne de burbuja fina tiene deliciosos aromas a frutas de primavera, levaduras, galletas y miel. Sus notas cítricas y a frutas maduras, combinadas con una fresca acidez, lo hacen ligero y lleno de sabor. Delicioso para tomar sólo en el aperitivo, también acompaña muy bien a risottos, pastas, tartar de salmón y marisco.

Su precio aproximado en tienda especializada es de 35 euros.

 

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MANU MÉNDEZ

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