Lunes, 18 Noviembre 2019
Libro CASTILLO

EL SENAT DEL MONTSANT (D.O. MONTSANT)

7 Magnífics es una colección de vinos única que ofrece una aproximación directa a un terruño determinado, a un paisaje, a un clima, a las variedades de uva que mejor se han adaptado a un terreno específico. Un recorrido para buscar aquello que es único de cada región, aquello que hace único su vino.

Pero, por encima de todo, una mirada hacia su gente. A la experiencia que han recogido los viticultores tras el paso de muchas generaciones. 

Concebido con el máximo respeto por la tradición de quienes han trabajado esta tierra durante siglos, este vino es una nítida aproximación al paisaje, al clima, a las variedades de uva que mejor se han adaptado al entorno y a la pasión y el orgullo de los hombres y mujeres que conservan la memoria vinícola de la zona.

El Senat de Montsant 2013 expresa la identidad de su D.O. Es la nueva referencia del proyecto vitivinícola 7 Magnífics nacido de la experiencia e ilusión del equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres.

Una cuidada selección de viejas viñas de garnacha y mazuelo rinden homenaje a la memoria de una antigua viticultura. Es un tinto envejecido durante ocho meses de crianza en barricas de roble francés. Es un vino de color rubí profundo y luminoso con aromas de frutas del bosque, confitura de frambuesa y toques lácticos de toffee. Tras un breve paso por barrica, en boca es afrutado y delicado, marcado por suaves taninos. Sus tres variedades se unen para crear un vino de alma mediterránea: la garnacha, de perfil aromático muy sensual, aporta complejidad y buena estructura; la mazuelo, aromáticamente muy intensa, aporta un grado moderado y una muy buena acidez; y la syrah, cuyo matiz ayuda a conseguir un mejor equilibrio.

Su precio aproximado en tienda especializada es de 12 euros. 

 

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MANU MÉNDEZ

Presidente CLUB BACUS
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