Martes, 24 Septiembre 2019

TORRES CELESTE CRIANZA 2011 (D.O. RIBERA DE DUERO)

 

Poder disfrutar de un vino de calidad a un buen precio, aún más si es de la Ribera del Duero, es una oportunidad a la que hay que apuntarse. Celeste 2011 es un tinto crianza que cumple con estas expectativas. 

Una característica de los vinos de la Ribera del Duero es que están marcados por un clima casi extremo, y es en esta “adversidad” donde se vuelven especiales, ya que el importante contraste térmico entre el día y la noche de la zona, especialmente durante la maduración de la uva, genera una piel dura y fuerte que da como resultado vinos llenos de color, estructura y casta.

Bodegas Torres elabora este vino en Peñafiel, siendo esta bodega la más alta de la Ribera del Duero, situándose a 900 metros de altitud. En el año 2005 Torres lanzó el tinto Celeste en la Denominación de Origen Ribera del Duero, con la intención de experimentar con pequeñas producciones y mantener siempre el cuidado artesanal durante todo el proceso.  

Elaborado con uvas de la variedad Tinto fino 100%. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Vino tinto con un color cereza picota intenso. Nariz especiada e intensa, con notas de regaliz y pimienta negra sobre una base de fruta madura (moras y cereza ). Entrada en boca muy afrutada, con taninos maduros, persistente. Asados de ternera, embutidos ibéricos, setas a la plancha..   

Su precio aproximado en tienda especializada es de 12 euros. 

 

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MANU MÉNDEZ

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