Jueves, 06 Octubre 2022

TINTO CUPANI GARNACHA 2012 (D.O. RIOJA)

TINTO CUPANI GARNACHA 2012 (D.O. RIOJA) Imagen 1

En el año 2001 Enrique Eguiluz y Magdalena Mendoza, deciden comprar una bodega para realizar un sueño largamente anhelado: producir vinos de calidad.

La bodega se encuentra situada en San Vicente de la Sonsierra, bonito pueblo, mitad medieval y mitad moderno, enclavado en un pequeño monte, con impresionantes vistas de los meandros del rio Ebro, rodeado de viñedos por todos los costados. Considerado la cuna de los grandes vinos que se elaboran en Rioja.

En ella se conjugan modernas e higiénicas instalaciones con calados antiguos del Siglo XVI, donde reposa la botella antes de su salida al consumo.

Sobre 12 hectáreas de viñedo propio se asientas las vides, cuyo terreno, arcilloso calcáreo, no ve ni por asomo ningún fungicida ni herbicida que modifique los ciclos vitales del desarrollo de la parra y de la uva.

En suma, dedicadas por completo a producir uvas de calidad contrastada, de las cuales se selecciona una pequeña partida, para producir los vinos de la bodega.

En el caso del Cupani Garnacha está elaborado con vides del término de “San Prudencio” procedente de cepas de 97 años. Monovarietal garnacha. Vendimia manual en cajas. Fermentación durante 7 días, más 3 días de maceración. Ha criado trece meses en barrica de roble francés. Reposo en botella durante 2 meses antes de su salida al mercado. Producción muy limitada de botellas.

En nariz podemos sentir notas de fresa, menta, arándanos y una muy sutil madera. La sensación en boca es fresca y aterciopelada. Es un magnífico vino de Rioja en el que la finura y la elegancia son sus principales características.

 

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MANU MÉNDEZ

Presidente CLUB BACUS
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