Qué frío está haciendo! Ya sabemos que es lo que toca y que ha de ser así, que es bueno para el campo, la naturaleza y todo eso... Pero a mí, ¡se me hace muy duro! Especialmente por las mañanas en la lonja de Pasajes, cuando voy a comprar el pescado. Con el día todavía sin empezar y con el calor de ...

Sí! Aunque no lo creáis, en muchos hogares donostiarras, el tupper con la cena de Nochebuena ya está en el congelador. En su interior, una receta que nunca falla: Txipirones en su tinta. Un plato, por cierto, de lo más ignaciano. Indagando sobre el origen de esta receta, me he encontrado con un mon ...

Es ¡¡Bendita vuelta al cole!! Una hasta tiene ganas de normalidad y de orden después de los vaivenes del verano. Desordenarse es muy bueno para la mente y la salud en general, pero volver al orden es un reencuentro con la ilusión por hacer las cosas como nos gusta de verdad. Esto se nota mucho en l ...

Llega el verano y llega el tiempo del bonito!!! Para la festividad de la Virgen del Carmen, patrona de los marineros, el 16 de julio, los barcos vuelven a casa tras las primeras capturas de la temporada del Bonito del norte y del Atún Rojo y las pescaderías estamos a rebosar del preciado, precioso ...