Josema Azpeitia / Caricatura: Javier Etayo "Tasio" “MI PLATO FAVORITO PARA PREPARAR ES EL ABREFÁCIL DE LAS LATAS... NO SÉ COCINAR” Carlos Martínez Guardado (Avilés, 1954) es uno de los más reputados gastrónomos asturianos. Licenciado en Enfermería por la Universidad de Santiago de Compostela, espec ...

A José Ignacio Junguitu (Vitoria-Gasteiz, 1969) el interés por el mundo del vino le vino (y valga la redundancia) del negocio familar, El Portal de la Rioja, en Briñas, donde sus padres contaban con una tienda de vinos y el primer museo del vino de la zona. Allí trabajó durante años, además de real ...

“EL TXIKITEO ES UNA TRADICIÓN A REVALORIZAR” Josema Azpeitia / Caricatura: Javier Etayo "Tasio" Le apasiona el pasado para, como el remero, tomar impulso hacia adelante, tal y como lo decía Jorge Oteiza. El periodista y publicista Aitor Azurki (Donostia, 1983) es un gran amante de nuestros mayores, ...

“HE TRABAJADO 40 AÑOS COMO HUMORISTA EN PARO” Josema Azpeitia / Caricatura: Javier Etayo "Tasio" Félix Maraña (León, 1953), se ha dedicado al periodismo desde los diecisiete años, singularmente al periodismo cultural. Sus artículos han aparecido en los diarios del grupo Vocento y en El Periódico de ...

“PARA UNO DE DONOSTI, IR A BILBAO Y PASEAR POR LA ZONA DEL GUGGENHEIM Y ABANDOIBARRA ES COMO PERDERSE EN NEW YORK” Odón Elorza, que siempre tiene que especificar al hacer una reserva telefónica o cualquier otra gestión “el del Casino Kursaal”, nació en Donostia, en novirmbre de 1969, por lo que ya ...