LA OREJA DE VAN.....TXOTX!!!

| nº 105 | mar 2013
LA OREJA DE VAN.....TXOTX!!! Imagen 1

 

Aunque lo suyo es el “Pop”, esta vez hicieron “Txotx”. Leire Martínez (voz), Pablo Benegas (guitarra), Álvaro Fuentes (bajo), Xabi San Martín (teclados) y Haritz Garde (batería), componentes del grupo donostiarra “La oreja de Van Gogh” dieron inicio, el pasado 16 de enero, a la temporada sidrera en Astigarraga al grito de “Gure sagardo berria!”. Leire Martínez actuó de portavoz del grupo, y haciendo uso de un perfecto euskera agradeció a la organización el haberles invitado a dicho acto, pues siempre se han considerado “embajadores de su tierra” y “más de una vez han mojado en sidra sus éxitos y celebraciones”. 

Al acto acudieron cientos de personas entre periodistas, productores, empresarios del sector y representantes institucionales. Tras la presentación en Sagardoetxea y el ritual de la plantación de un manzano en el jardín de dicho museo, el grupo y todos los asistentes se dirigieron a la sidrería Petritegi donde dieron cuenta del primer menú de la temporada. El consorcio Sagardun ha querido hacer hincapié en que la sidra es también un producto dirigido a la juventud y a todo tipo de público, algo que simboliza a la perfección el combo donostiarra que a lo largo de su carrera ha vendido más de 8 millones de discos, casi tantos como los 10 millones de litros de sidra que se han elaborado este año en Euskal Herria. Alegres, accesibles y cercanos, los integrantes de LOVG no dejaron de levantarse a degustar la sidra de las diversas kupelas y hablaron y se fotografiaron amablemente con todo aquel que se lo solicitó. Comentábamos el año pasado que la presentación de la nueva sidra se está convirtiendo en un acto cada vez más mediático. Hace dos años fue Karlos Argiñano, el cocinero más dicharachero de este lado del Bidasoa, el encargado de abrir y degustar la primera kupela, y el año pasado fue Julian Iantzi, el presentador y comunicador vasco más en boga, quien hizo los honores. >Esta es ya la vigésima ocasión en que la sidra se presenta en Astigarraga siguiendo este ritual ya convertido en un clásico. Antes de La Oreja de Van Gogh, muchas han sido los famosos y personalidades que han aceptado la invitación de Sa­gar­dun, a saber, el bertsolari Andoni Egaña (1994); el futbolista José Mari Bakero (1995); el entonces seleccionador Javier Clemente (1996); el pelotari Julián Retegi (1997); el ciclista Miguel Indurain (1998); el restaurador Juan Mari Arzak (1999); el físico Pedro Miguel Etxenike (2000); la ciclista Joane Soma­rriba (2001); el maratoniano Martín Fiz (2002); el ciclista Abraham Olano (2003); Periko, Mikel y Xabi Alonso (2004); la soprano Ainhoa Arteta (2005); el arraunlari José Luis Korta (2006); el pelotari Juan Martínez de Irujo (2007); el cocinero Andoni Luis Aduriz (2008); el pelotari Aimar Olaizola (2008); La Real Sociedad de fútbol (2009), el cocinero Karlos Argiñano (2010) y el presentador navarro Julian Iantzi (2011). A no ser que estemos equivocados, podemos afirmar que todavía no se ha muerto ninguno de los elegidos, lo que demuestra a las claras los beneficiosos efectos de la sidra.

10 millones de litros

Como informa Sagardoetxea, en 2011 la producción de los manzanales vascos ha sido parecida a la del año pasado, y se ha conseguido mantener mediante los trabajos de prevención de plagas. Por otra parte, el abundante sol y las precipitaciones moderadas han permitido una concentración adecuada de los elementos aromáticos de las manzanas, obteniéndose unos caldos afrutados y refrescantes.

La cosecha del 2011 en Euskal Herria se ha traducido en la elaboración de alrededor de 10 millones de litros de sagardoa, parecida a la del año pasado, una actitud prudente en consecuencia de la difícil y duradera situación económica.En cata, la sidra de este año es de color amarillo con tonos pajizos. Las características de la fermentación de esta cosecha han traído un producto seco en boca, con fina txinparta y sensación prolongada en boca. En resumen, una sagardoa equilibrada, refrescante, afrutada y con un final largo en boca, que espera en las kupelas a que los guipuzcoanos y los visitantes acudan a probarla nuestras sagardotegis.

Sagardoaren Lurraldea y Santiagomendi


La presentación de este año sirvió también para dar a conocer la nueva marca Sagardoaren Lurraldea, creada por el Consorcio Sagardun para integrar toda su oferta e impulsar el conjunto de la oferta turística vinculada a la cultura de la sidra vasca. Sagardoaren Lurraldea estructura su oferta turística a partir de la cultura de la sidra, las sidrerías, la manzana, las tradiciones y de la forma de vida que gira en torno a la cultura de la sidra. La web www.sagardoarenlurraldea.com agrupa toda la oferta que ofrece territorio de la sidra vasca: museos, ciudades, gastronomía, fiestas, experiencias, etc.. Asimismo, se dio a conocer “Santiagomendiko Sagardo Bidea” una interesantísima ruta temática en la que a través de la cultura de la sidra se muestra la sorprendente historia de los caseríos de Santiagomendi y Astigarraga, los modos de vida de sus habitantes, así como uno de los puntos más emblemáticos del Camino de Santiago a su paso por Gipuzkoa, de una manera divertida y participativa. Se trata de una ruta ideal para ser realizada en familia, con una duración de aproximadamente dos horas, llena de puntos de interés, paneles explicativos y fabulosas vistas y paisajes. En Sagardoetxea se ofrece un folleto que indica de manera clara y pormenorizada el recorrido de esta agradable ruta.

Diferentes momentos de la presentación de la sidra 2013, en la que, además de los miembros de LOVG asomaron algunas otras “celebrities” de la cultura euskaldun como las inevitables “atsoak” de ETB o los bertsolaris Andoni Egaña y Sebastian Lizaso.